千張的精選

1、千張和豆腐皮在製作方法和口感上都有大不同。2、千張是將黃豆磨成豆漿，再煮透，點漿之後舀入特製工具裏，一層豆汁一層布，壓成豆腐乾片。豆腐皮是豆漿煮沸後，表面會凝結一層薄膜，撈起來晾乾就是豆腐皮。3、千張是一整塊的...

1、主料：豆腐皮3張。2、輔料：尖椒2個、紅尖椒2個。3、將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分。4、螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎後放入千張絲中。5、調入鹽、糖、醋、生抽和味精後...

1、原料：千張兩大張、豬肉（瘦多肥少）200克。配料：生薑一小塊、小蔥一小把、鹽、糖、料酒。2、千張切成6-8釐米邊長的正方形，用水衝乾淨。3、豬肉剁成餡，姜切末，蔥切蔥花，將肉餡與薑末、蔥花、鹽、白糖和料酒拌勻待用。4、取一...

需要注意投料順序，具體做法，先爆鍋；加入肉絲翻炒，提鮮；首先放木耳，在油溫最高的時候放入木耳，讓木耳起泡分層；等木耳把鍋炸出油星和湯汁的時候，放入芹菜段，芹菜段需要拍鬆或者焯水；再加入千張，利用千張把鍋裏的湯汁吸收，最後加入調...

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...

1、食材：河蟹2只、千張結200g、蔥三段姜2塊、黃酒適量油少量、鹽適量（按個人口味）熱水500g。2、河蟹兩隻，刷乾淨後一切二，去腮沙囊等物。3、千張結洗淨。4、蔥姜切段。5、少量油熱鍋後蔥姜下鍋爆香，下河蟹塊，有蟹黃部朝下封...

1、食材：千張100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、雞精3克、植物油20克、鹽3克、姜5克。2、豆芽洗淨，控幹水分。3、千張用熱水沖洗一下，切絲。4、蒜和辣椒切碎。起鍋燒油，油熱後下蒜和辣椒爆香。5、放入豆芽翻炒。6、豆芽...

1、準備主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。將豬肉糜用料酒、蔥姜、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡。2、用千張捲起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段。3、聖女果洗淨，一切兩半；黃瓜切中厚片並撒少...

1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油，爆香蔥花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻；5、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水...

1、準備主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。將豬肉糜用料酒、蔥姜、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡。2、用千張捲起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段。3、聖女果洗淨，一切兩半；黃瓜切中厚片並撒少...

1、準備好材料。千張兩張、青椒三個、胡蘿蔔半根、蒜頭三小瓣。2、切好絲的千張焯一下水一分鐘去豆腥，撈出備用。3、鍋裏燒油，蒜末爆香。4、放入青椒胡蘿蔔大火爆炒兩分鐘加醬油一勺，生抽兩勺，蠔油一勺。5、倒入千張一起...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：1條;千張包子：5個;小米椒:少許;胡椒粉：適量;食鹽：適量;生抽：少許;姜：適量;江米酒：1勺;色拉油：少許;蒸魚豉油：少許;千張包子蒸帶魚的做法將帶魚內臟清洗...

1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。5、...

1、排骨浸泡洗淨，冷水下鍋加料酒適量、姜兩片，開蓋煮沸，撈出備用，這樣可以去除肉的脹氣，更健康。2、鑄鐵鍋小火預熱2分中，加入黃油至融化，放入蒜瓣、幹辣椒、郫縣豆瓣醬一勺，爆香，倒入排骨保持中小火翻炒5分鐘，讓醬香沁入排骨，加...

1、主料：豬肉餡1小團、蝦仁適量、千張5張2、輔料：海鮮菇一盒、娃娃菜幾片。3、調料：食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜2小塊、生抽1茶匙、香油幾滴、黃酒1茶匙、芝麻幾粒。4、準備材料：豬肉餡、蝦仁、海鮮菇、娃娃菜、厚千張、蔥...

豆腐千張和菠菜不能一起吃，因爲豆腐和菠菜裏含有的一些物質是不能共同存在的。豆腐裏含有鈣質，菠菜裏含有大量的草酸，兩者合在一起會發生化學反應，長久的混合會導致結石疾病，對身體產生不利影響。...

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...

1、千張1張、雞蛋2個、生菜1片、雞肉腸1根、低脂辣醬適量。2、首先準備蛋液,將千張兩面都裹上一層蛋液。3、然後平底鍋刷油,放入千張煎熟,刷上低脂辣醬,再放上生菜和雞肉腸。4、接着捲起來,再刷一層低脂辣醬,最後切成...

1、買回來的千張要用清水浸泡，然後放置冰箱中冷藏，期間要注意更換幾次清水，這樣可以儲存1-2天，如果是夏天溫度比較高，浸泡千張會出現發酸的現象，可以加入一點食用鹽緩解。2、注意不要放置冰箱中冷凍，這樣會損失千張的口感。...

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...

1、千張1片，豬肉100g，香蔥適量，黃酒適量，鹽適量。2、豬肉洗乾淨切好，千張洗乾淨切小片，小點容易入味，也好翻炒，香蔥洗乾淨。3、熱鍋涼油，肉片下入鍋中翻炒。4、豬肉炒斷生後，加入適量黃酒大火翻炒。5、千張下入鍋中翻炒。6、加...

1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱...

1、千張也叫做幹豆腐，主要是用黃豆原料製作成的一種營養食品。它的熱量比較高，每100克千張之中含有260大卡以上的熱量，這些熱量攝入體內容易轉變成脂肪，容易導致肥胖。2、而且千張之中的嘌呤含量比較高，所以不建議吃的特別...

1、材料準備：花椒，蔥薑蒜，豆瓣醬，鹽，白糖，老抽。2、千張切絲入開水中焯燙3分鐘左右撈出瀝乾水份備用。3、蔥薑蒜切沫，乾紅辣椒剪成段，豆瓣醬剁碎備用。4、熱鍋上油，油熱後下乾紅辣椒，花椒小火爆香後撈出備用。5、鍋中餘油再次燒...