紅燜的精選

紅燜羊排是一道家常菜，主要食材爲羊排等，調料爲鹽、生抽等。該道菜透過將食材倒入鍋中小火燜燉而成。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少；且肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免...

1、主料：小龍蝦4斤。2、輔料：生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部，剪去小腿，抽出蝦線後，用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...

1、主料：馬鈴薯丁(脫水)2個、豬肉100g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、白糖適量。3、土豆去皮洗淨切塊。4、豬肉切片，蔥薑蒜末。5、熱油鍋，放入肉片和薑片翻炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;土豆:2個;冰糖：適量;食鹽：適量;老抽：適量;醬油：適量;幹辣椒：適量;茴香：適量;桂皮：1片;姜：適量;蒜：適量;花雕酒：適量;紅燜土豆牛肉的做法將牛肉洗淨，...

紅燜羊肉起源於河南新鄉，並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野，後來隨着食客的不斷擴大，紅燜羊肉成了一道有名的豫菜，如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢？準備材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：30只;姜：5克;蒜：2個;香菜：適量;幹辣椒：適量;花椒：1大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;料酒：2大勺;醋：半小勺;水：200毫升;白糖：1小勺;雞精：少許;蔥：1段;植物油：適量;家...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：適量;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：5克;姜：1小塊;八角：1個;花椒：1小撮;蔥：1根;料酒：適量;紅燜羊排的做法羊排焯一下熱水（過水的時候...

1、料：田雞(700克)。2、輔料：玉蘭片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。3、調料：鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、澱粉(豌...

1、材料：羊排500G，鹽一湯匙，蒜4粒，西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿蔔一條，土豆一個，燉肉香料一小包，生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨，瀝乾，放入生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...

1、主料：豬肘1500克。2、輔料：香菜10克。3、調料：蜂蜜10克大蔥15克姜15克八角4克花椒4克澱粉(豌豆)15克醬油20克味精2克大豆油100克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨。6、將皮面抹...

1、羊排500g，蘿蔔300g。2、將羊排砍成大塊，蘿蔔去皮，切滾刀塊，蔥切馬蹄，薑切片。3、鍋中加油，加入白糖，少許花椒，蔥姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。4、加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。5、裝盤成菜。...

1、原料：羊腱子肉800克、白蘿蔔600克配料：大蔥2段、生薑5片、鹽1茶匙、紅糖1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙。2、羊腱子肉切成1.5釐米見方的塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊。3、起油鍋，爆香蔥姜，放入羊肉...

1、牛肉適量、土豆2個、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、桂皮1片、幹辣椒適量、老抽適量、茴香適量、花雕酒適量。2、做法：將牛肉洗淨，切成塊兒，放入開水中，加入花雕，生薑焯一遍，隨後瀝乾，待用。3、起油鍋，倒...

1、材料：羊肉300g、啤酒330ml、食用油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、洋蔥適量。2、羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。將羊肉切成約2釐米米大的方丁，或更大點的丁。胡蘿蔔切滾...

1、主料：豆腐500克。2、輔料：蒜苗2根。3、調料：色拉油2/3湯匙、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉適量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。4、將青蒜苗洗淨，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末。5、豆腐切成小丁。6、郫縣豆瓣剁細。7、...

1、約5000克重的公山羊1只，辣醬450克，紅醬油200克，料酒500克，胡椒粉5克，大料10克，三奈3克，肉桂15克，丁香2克，草果5～6枚，白蔻3克，小茴3克，砂仁3克，陳皮4克，香葉5克，紅棗50克，枸杞15克，孜然20克，姜塊100克，大蔥250克，精鹽、雞精、味精各適量，...

1、原料：鮮鴨肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣醬、姜、花椒粒、蔥、泡菜、白糖、醬油、醋、果酒、雞精。2、冷油下豆瓣醬，小火慢炒，炒出香味。3、加入白糖，薑片，花椒粒，繼續炒出香味！4、下鴨肉，小火慢炒10來分鐘！5、切泡菜成顆...

1、羊排切段，洗淨，涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋，倒入料酒，開鍋撇去浮沫，撈出控水。3、起鍋燒油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒幾下，加入蔥薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料，再加少許小茴香，炒香。5、加入料酒、生...

紅燜羊肉起源於河南新鄉，並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野，後來隨着食客的不斷擴大，紅燜羊肉成了一道有名的豫菜，如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢？準備材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...

1、食材：冰糖3-4顆、老抽1勺、蔥半根、薑片2片、料酒2勺、八角1個、桂皮塊、羊骨頭3塊、胡蘿蔔1根、豆腐1小塊、花椒5粒、香菜2根。2、大火燒開去掉浮沫，撈出骨頭備用。3、起鍋燒油，放入4顆冰糖，幾粒花椒熬糖色。4、下焯...

1、五花肉切塊，鍋中放水、五花肉。2、焯水開鍋撈出。3、鍋中放油、冰糖、五花肉、生抽、香葉、蔥片、薑片翻炒。4、加水炒熟裝盤即可。...

紅燜羊肉的做法和紅燜羊肉火鍋的做法紅燜羊肉的做法和紅燜羊肉火鍋的做法紅燜羊肉準備時間：10分鐘烹飪時間：60分鐘特色：吃過才知湯濃，見過才知色美。羊肉中的羶腥味被湯裏的蘿蔔和衆多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥爛軟嫩...

1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。3、用涼水下鍋。4、水開後把肉塊兒煮5分鐘。5、撈...

1、主料：馬鈴薯丁(脫水)2個、豬肉100g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、白糖適量。3、土豆去皮洗淨切塊。4、豬肉切片，蔥薑蒜末。5、熱油鍋，放入肉片和薑片翻炒...

1、羊排切段，洗淨，涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋，倒入料酒，開鍋撇去浮沫，撈出控水。3、起鍋燒油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒幾下，加入蔥薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料，再加少許小茴香，炒香。5、加入料酒、生...