下飯的精選

1、茴香菜放水裏清洗乾淨後放沸水鍋裏快速焯水半分鐘後撈出。2、焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2釐米長的小段備用。3、切一些胡蘿蔔絲備用。4、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗...

1、青魚洗乾淨，抽筋，沿脊骨分成三片，切兩指寬小段，過清水衝去血漬，控幹水份置入盆中，加入鹽，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉拌均勻醃製1小時，撒上適量麪粉拌勻備用。2、起鍋燒油，油八成熱下魚煎至兩面金黃撈出控油。3、另起鍋，油三成熱下...

1、所需食材：紅辣椒、西蘭花、鮮蝦。2、配料：食油、食鹽、料酒、生抽、蒜、香油、糖。3、西蘭花去掉根部，切成小塊;蒜切沫;紅辣椒切成菱形;鮮蝦剝好備用。4、熱鍋放入涼油加熱，放入西蘭花翻炒後備用。5、鍋中加入適量食用...

1、食材用料:豆豉150克，青椒1根，紅椒1根，蒜3瓣，小米椒2個2、青椒和紅椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。3、熱油鍋，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。4、再倒入豆豉炒出香味，盛出備用。5、鍋內再倒入一點油，倒入青椒和紅椒，調入適量鹽翻炒...

1、紅目鰱2-3條，啤酒1瓶。2、首先把魚清理乾淨，起鍋燒油，油溫六成熱放魚，炸至外表金黃後倒出控油備用，鍋放底油，放入大塊蔥薑蒜爆香。3、然後放入醬油和蠔油，再放入炸好的魚，加入一瓶啤酒去腥解膩，而且加入清水之後放入精鹽，味...

1、蔬菜類：蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物,尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指數低,抗氧化作用強,已成爲老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的...

新鮮茴香一般可以用來調餃子餡，用來炒菜和涼拌也可以，下面介紹茴香白豆乾的具體做法：1、將白豆乾衝冼一下。2、切成小條。3、放入清水中焯燙。4、撈出過涼控水。5、茴香苗洗淨。6、切碎備用。7、將乾紅椒炸出辣椒油，這個...

1、下飯的梗最開始是在出現在電競圈，在英雄聯盟的比賽中，如果一個職業選手出現了一些低級的失誤以及操作，就會被嘲諷爲下飯。此後運用的範圍就很廣了，只要指對方菜就可以用“下飯”這個詞。2、另外，還有很多衍生的詞，比如“...

1、嫩豆腐350g，生抽5g，小蔥1根，姜一小塊，大蔥1小段，蠔油半勺，豪吉麻辣川香汁2勺。2、嫩豆腐一塊，切成小正方形。選用嫩豆腐比老豆腐更容易入味，而且口感更細滑3、大蔥和姜切末熗鍋用，小蔥切蔥花最後點綴。4、鍋中倒少許油，放入...

1、土豆去皮，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋蔥切絲。4、牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油，加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔，翻炒。7、加入土豆片。8、加洋蔥，大火快炒。9、加適量醬油...

1、材料：北豆腐1盒、肉餡50克、香菇4朵、冬筍100克、蔥薑蒜各10克。調料：料酒1茶匙（5ml）、郫縣辣醬2湯匙（30克）、生抽1茶匙（5ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、清水200ml、水澱粉3湯匙（45ml）。2、提前將香菇放入40度的溫水中泡軟...

1、用料：西紅柿、茄子、蒜、生抽、鹽、糖、醬油。2、青茄子切丁塊，西紅柿切塊，準備蔥薑蒜苗蒜末備用。起鍋燒油（茄子吃油，要放平時炒菜的兩倍量），油熱放蔥薑蒜苗蒜末爆香，然後加入茄塊翻炒。3、待茄子稍軟，倒入西紅柿繼續翻炒...

1、五花肉洗淨切成片。2、五花肉裝入碗中，加入韓國辣醬1-2湯匙。3、拌入生抽2湯匙4、加入蜜糖1湯匙。5、芝麻油2湯匙也要加入。6、芝麻適量加入後更香了。7、加入蒜粒，去腥味。8、拌入蒜蓉豆豉醬半湯匙拌勻醃製20分鐘。...

1、準備材料：羊肉（新鮮羊肉，無酸味，用手指按壓後，凹陷處立即能恢復，肉結實有光澤，紅得均勻，而脂肪屬潔白或呈淡黃色），大蔥，蒜沫，生抽，澱粉，白砂糖，花椒粉，鹽，料酒，油，香醋。2、剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血污和羶脂，使羊肉的...

1、可以做紅燒海螺，非常下飯。2、食材：鮮海螺肉250克，木耳25克，淨冬筍20克，蔥、姜各8克，蒜2克，紹酒16克，醬油8克，白糖25克，精鹽3克，生油80克，芝麻油20克。3、海螺肉清洗乾淨，剞出十字花刀，用精鹽、醋搓淨粘液，清水漂洗後，切成2釐米見...

1、食材準備：10斤嫩洋姜、一盤剁辣椒、鹽、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。2、洋姜洗淨，新鮮洋姜泥土比較多，洗掉土，一般要洗4次左右，洗到水變清爲止，剪掉芽頭。3、洗淨的洋姜，切成厚一點的片，攤開放在太陽下曬一天，曬至洋姜表面...

1、回鍋肉。先把整塊肥瘦相間的帶皮五花肉，放進鍋裏煮，注意，下鍋時要用冷水，煮大約半小時左右。等到肉煮熟之後，撈出晾涼，切成薄薄的片。把蒜苗切成段備用。鍋裏倒入適量的油，燒至五成熱，倒入花椒豆瓣醬，炒一會兒，把肉片下鍋炒，...

辣白菜炒五花肉：1、主料：辣白菜200克豬肋條肉（五花肉）150克。2、輔料：青椒50克牛肉（瘦）10克。3、調料：大蔥30克姜20克大蒜（白皮）20克豆瓣辣醬10克醬油10克料酒10克白砂糖4克鹽6克豬油（煉製）25克。4、辣白菜切約1釐米寬的條。5、五...

1、食材展示，油十克，鹽十克，豆瓣醬十克，料酒20克，蔥十克，蒜20克，雞蛋兩個，青辣椒50克。2、將辣椒，蒜，蔥切段，鍋中倒油，油熱打入雞蛋，煎至兩面金黃盛出。3、鍋中倒油，油熱放入辣椒，蒜煸炒，放入煎好的雞蛋，加入鹽，醬油，料酒，雞精，豆瓣醬，翻炒...

1、材料：雞胗150g，幹辣椒5小支，薑片3片，青蔥2支，薄鹽醬油2匙，蠔油2匙，米酒2匙，冰糖少許。2、將雞胗薄刀切片，在表面劃直刀，切成適當大小，薑片切絲，青蔥斜切段備用；調稍後要下鍋的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許...

1、剁椒雞蛋做法：買回來剁椒，2個人吃有三個雞蛋就夠了，雞蛋打碎攪勻，加一點水，加少許鹽，鍋熱油熱，炒雞蛋，加入剁椒翻勻即可，少許生抽調味，撒點蔥花。往餐桌一放，色香味俱全，超級下飯的美食！2、蘿蔔乾炒雞蛋做法：建議買鹹蘿蔔乾，回家...

1、食材：韭菜，金針菇，木耳，紅椒，幹辣椒等各適量。2、將韭菜清洗乾淨控幹水分，然後將金針菇切去根部，然後撕成小朵，放入清水中清洗乾淨備用。3、將木耳用熱水泡發後撕成小朵備用。4、將控幹水分的韭菜切成兩公分左右的小段，放入...

1、醬汁蝦材料：大蝦700克，白糖25克，甜麪醬、溼澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。做法：將大蝦剪去蝦鬚、蝦足洗淨，放入沸水鍋內煮熟撈出。將蝦掛勻溼澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出。鍋內加白糖，甜麪醬、雞湯炒濃，下...

1、買來的豆腐6塊，一定要是水豆腐。2、香蔥切好備用。3、豆腐用清水輕柔得洗一下，濾幹水分。4、熱鍋下油。5、水豆腐用刀切成豆腐塊下鍋。6、煎到一面稍黃後，翻另一邊再煎。7、再加入適量醬油。8、拌勻後加適量辣椒粉。9...

豆腐倒放在菜板上，四個角用剪刀各剪一個孔，震一下方便脫模。將豆腐開啟，倒扣到盤子裏，均勻將豆腐劃成片。用醬油，生抽，白糖，調出料汁。均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐...