鬆軟的精選

1、肉鬆20克、糖粉2勺、麪粉120克、雞蛋、小蘇打1克、食用油3勺、黑芝麻30克。2、在乾淨的碗中放入少量的食鹽，用手捏一點點就可以了。向碗中打入一個雞蛋，用筷子把鹽和雞蛋攪拌均勻。3、用篩網向碗中篩入蘇打粉和糖粉...

1、工具/原料：玉米麪250克，白麪粉250克，雞蛋2個，酵母粉5克，白糖約20克2、溫水適量，泡發的紅腰豆約50克3、在盆中加入玉米麪和麪粉，再放入雞蛋，酵母粉，白糖，緩慢倒入溫水，攪成酸奶狀的麪糊。4、接着蓋上蓋子將麪糊放置醒發四十分...

1、先將溫水加入酵母進行一下融化，然後放入普通麪粉及糖，將其揉成不見乾粉的狀態，然後放入豬油。2、豬油也是我們製作出又白又大包子饅頭的最關鍵一步，加入豬油的麪糰，成品不僅僅蓬鬆暄軟，而且色澤也好，繼續同混合揉成一個表...

在一定程度上說是這樣的，但是如果雞蛋太多，沒有足夠的麪粉在烘烤時形成蛋糕的骨架，最後烤出的蛋糕很可能會塌陷。1、如果想要蛋糕更加鬆軟，象外面賣的一樣，需要加蛋糕油。外面賣的蛋糕鬆軟主要是因爲加了這個。我們在家自...

1、準備食材：高筋麪粉300克，酵母粉3克，白糖20克，奶酪15克，雞蛋2個，植物油2勺（普通飯勺），（或者用黃油），鹽2克，牛奶，白芝麻。2、把一個雞蛋打入盆裏，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次，直到糖都融化爲止...

1、主料：麪粉250克、發酵粉2克、藍莓幹適量。2、輔料：雞蛋2個、白糖10克、蜂蜜少許、玉米油適量。3、做法：（1）準備麪粉發酵粉，加入白糖，雞蛋。（2）加入少許玉米油攪拌成絮狀。（3）和成麪糰醒發一小時。（4）分成若干份。（5）準備藍莓幹，蜂...

1、準備用料。豬肉、白菜、幹筍片、食鹽、料酒、花椒粉、澱粉、雞蛋、蔥姜、醬油。2、將豬肉改刀切成小塊後，剁成肉餡，加適量食鹽、蔥薑末、醬油攪拌均勻。3、白菜只選用白菜葉，改刀剁碎。泡好的幹筍品提前過熱水焯一下，...

1、用料：低筋麪粉200克，水（牛奶115克）100克，酵母3克，糖20克2、準備好原料，將牛奶和糖稍微加熱至40度左右，加入酵母，攪拌至糖溶化。3、麪粉過篩，挖個大坑，倒入液體。切拼成棉絮狀。確實無干粉，按壓成團。4、開始使出洪荒之力揉！保持...

1、胡蘿蔔1根、麪粉500克、白砂糖15克、酵母粉5克、無鋁泡打粉1克、玉米油10克。胡蘿蔔洗乾淨,切成釐米左右的小塊。2、把胡蘿蔔裝進榨汁機中，加入適量的清水，水量不要超過杯子上的最大刻度線，用不了這麼多果汁就少加點...

烙發麪餅如何做的鬆軟好吃共有5步，以下是烙發麪餅鬆軟好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、所有食材放入盆中麪粉、白糖、酵母粉和雞蛋放入盆中。2、加入溫水和成麪糰發酵加入適量溫水和成較軟的麪糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地...

1、主麪糰原材料：動物淡奶油200g、雞蛋1個、自制濃香豆漿200g、紅糖50g、鹽3g、高筋麪粉560g、耐高糖酵母粉6g。2、內餡材料：黑葡萄乾適量、清酒適量。3、裝飾材料：雞蛋液15g。4、準備食材，先把淡奶油、自制香濃豆漿放到...

1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些。2、發麪要完全：製作披薩餅皮的時...

1、食材：麪粉300g、酵母粉3g、花椒粉適量、食鹽適量。2、準備大約300g的麪粉，酵母放入溫水中化開，一邊加入酵母水一邊用筷子進行攪拌，攪拌成絮狀即可。3、然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子進行醒發。因爲現在天氣還是...

1、麪粉200g，鹽適量，五香粉適量，橄欖油，大蔥，水100g。2、麪粉中加入熱水，再加入少許涼水和麪；3、和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時；4、將大蔥切末備用；5、面餳好以後，在面板上面撒上少許乾粉，將麪糰擀開；6、澆上少許的橄欖油，撒上鹽...

1、材料：中筋麪粉1000克，老面240克，水：480克，酵母8克，鹽5-10克，糖25-50克，豬油：25克，鹼2克。2、先製作一份老面：150克麪粉+90克水，1.5克酵母。酵母加入到溫水中，攪拌到看不到酵母顆粒，加入麪粉拌勻，揉成偏軟麪糰，室溫發酵半個小時後，放...

第一、把剛摘的嫩南瓜，讓入洗菜盆洗淨就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天選用嫩南瓜只要洗淨就可以待用。第二、先去掉兩頭，把南瓜從中間切開一分爲二，然後用小勺挖掉南瓜裏面的籽和瓤，找個大點的容器，用插絲的擦子把切好的...

1、材料：紅薯200克、糯米粉300克、白糖適量。2、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍...

1、餅乾：黃油38克，糖粉50克，蛋白28克，低筋粉75克。2、內餡：細砂糖30克，玉米糖漿10克，黃油10克，西瓜子仁15克。3、做餅乾麪糊：黃油軟化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌勻，再用打蛋器攪打均勻。分次加入蛋白，攪打成均勻奶油糊狀。篩入低筋粉，...

1、將麪糰製作成想要的形狀，擺放在烤盤上，放入烤箱中層。（冬季溫度低時，可將烤箱溫度稍微升一下，大概40-50度，然後關閉烤箱）2、將一小盆開水放入烤箱底部，關上烤箱門。3、利用烤箱的內部良好的保溫性，讓水蒸氣來控制溫度溼度，以...

1、準備普通麪粉300g，溫水170g，紅豆餡適量，酵母3g。2、麪粉倒入盆裏，準備175克溫水，先用一點兒溫水化開酵母，靜置5分鐘。3、先倒酵母水，後加溫水，一點一點加，邊加邊攪拌，揉勻後蓋保鮮膜入烤箱發酵。4、一個半小時就發成這樣了，烙...

材料：胡蘿蔔300克、土豆200克、麪粉500克、香菜50克、雞蛋300克、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精、清水、食用油各適量。做法:1、胡蘿蔔、土豆洗淨、擦成絲後備用;2、做少半鍋開水，將土豆絲、胡蘿蔔絲焯...

1、豬肉不能直接下鍋燉，要將豬油處理一下才能下鍋，否則豬肉容易腥味大，吃着不香。燉豬肉時，往往都是大塊入鍋燉，那麼大塊的豬肉清洗時，短時間內無法把它內部清理乾淨，所以清洗豬肉時，要將分割好的大塊豬肉放在清水裏浸泡一段...

1、食材：麪粉500克、酵母5克、白糖適量、牛奶一盒。2、備麪粉，白糖，酵母，純牛奶。3、用熱水把白糖溶化，再把牛奶倒進去，加入酵母粉，用筷子攪勻。4、接着把麪粉倒進去攪拌勻，開始揉麪。5、揉好面後，放置兩小時，靜等面發酵。6、發...

1、將豬肉改刀切成小塊後，剁成肉餡，加適量食鹽、蔥薑末、醬油攪拌均勻。2、白菜只選用白菜葉，改刀剁碎。泡好的幹筍品提前過熱水焯一下，剁細。3、將所有食材放在一起，加適量花椒粉、一個雞蛋攪拌均勻後，加一丟丟澱粉抓勻。4...

1、食材：麪粉300g、紅棗18枚、酵母3g、白糖40g。2、麪粉中加入3克酵母，150克溫水，40克白糖拌均勻和成麪糰發酵。3、紅棗洗淨去核一剪二。4、麪糰發酵至兩倍大。5、將麪糰分割7份後，滾圓，排出空氣，鬆馳10分鐘。6、在饅頭的四...