黃豆的精選

做豆漿用黃豆好更好，它產量高，營養豐富，排毒美白、能減少心血管疾病。黃豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北爲主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油...

1、黃豆泡了一天一夜還能吃的，如果沒有異味的話，是還可以吃的。有的會長出一點點小芽，但是營養成分不會減少，可以用來直接食用，或是製成黃豆製品的。2、黃豆及其在製品經過微生物作用後，消除了抑制營養的因子，產生多種具有香...

1、起鍋燒油放入黃豆小火慢炸，期間不斷翻動。把炸幹水分的黃豆倒入乾淨的盆內，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和鹽攪拌均勻。2、最後將攪拌好的黃豆下鍋加油翻炒出紅油、蒜香味，加糖攪拌均勻後，一份美味的黃豆醬就完成...

1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、...

1、此湯清火除竈，通水利尿，消炎散結。海帶黃豆排骨湯中，海帶、黃豆與排骨各具營養，煲成的湯水很是滋補呢。此湯肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。2、排骨滋陰潤燥；益精補血；適宜於氣血不足，陰虛納差者。3、黃豆脾虛氣弱、消...

1、材料：牛腩、黃豆、姜、花椒、冰糖、鹽。2、黃豆用溫水泡開。3、牛腩洗淨。4、牛腩切大塊。5、牛腩入開水氽過。6、撈起放到砂鍋加入開水，生薑，冰糖花椒等慢燉一小時。7、加入黃豆再慢火燉1小時即可。...

1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、...

1、早黃豆的播種時間通常是在春季進行，具體時間是在3月15號到4月15號之間。另外，它的播種時期最好選在天氣比較晴朗的時候，這樣就可以提高種子的發芽率。2、種植早黃豆須在冬前及早翻土、曬坯，四周開好排水溝。播種之前，先...

1、原料：鰂魚1條、黃豆300克。姜1片、鹽適量。2、黃豆洗淨後用清水浸2小時；鰂魚去鰓去鱗去內臟後洗淨瀝乾水。3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入鰂魚煎至兩面金黃。4、加入黃豆和適量清水大火煮沸後小火煮2小時...

1、食材：豬大排500克、黃豆1把、蔥1棵、姜1塊、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨醬2大勺、白糖1小勺。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜；先將排骨飛水，去掉血沫；熱鍋加油，加入蔥薑蒜末炒香，加入飛完水的排骨(如果排骨比較肥就別加太多油，...

1、精選2市斤豆子後用冷水泡一晚上。2、放入電飯鍋，加原泡豆子的水冒過豆子約一寸。煮半小時，關電，消氣後用漏網濾幹水，豆子水留着備用。3、冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲(超市有售，甜酒麴)二袋，基本均勻就行了。記住：酒麴...

1、準備一把幹黃豆。2、提前用水泡起來，前天晚上泡好，早上就能用。3、在鍋裏煮一煮。4、撈出黃豆，瀝乾水分。5、切好黃瓜丁，和黃豆一起涼拌，加兩勺醋、半勺老抽、香油幾滴、食鹽少許，攪拌均勻就行了。6、美味的涼拌黃豆就做...

1、泡發後的黃豆如果短時間內不吃，可以將黃豆瀝乾水分後放在冰箱冷凍室儲存，但存放的時候需要注意密封好，以免黃豆串味。2、如果泡發的黃豆兩三天內要吃完，可以將泡水的黃豆直接放在冰箱冷藏，泡的時候注意把容器密封好，避免...

1、黃色的豆沙其實是去皮的綠豆沙做成的。2、將綠豆揀去雜質，洗淨放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用。3、將洋粉洗淨放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化。4、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花...

1、黃豆炒20到30分鐘就熟了。2、黃豆在炒制過程中顏色會發生變化，出現部分黑點說明已經熟了，黃豆不能和蔥一起食用，兩者營養成分相剋，會在人體內產生草酸鈣，不利於吸收，另外胃炎患者應該儘量不食黃豆，以免出現胃腸脹氣。...

1、主料：黃豆300g、豬腳1只。2、輔料：老酒適量、醬油適量、糖少許水適量。3、先將黃豆浸泡半天；4、將豬腳洗淨放入鍋裏燒水煮出泡沫；5、將豬腳洗淨放入高壓鍋，再放浸泡好的黃豆洗淨倒入，放老酒放醬油放少許糖，加水適量，蓋上鍋...

1、將豬肉皮用開水汆透，過涼水，刮洗乾淨，皮內肥膘刮掉不要。黃豆用涼水泡透。蔥切段，姜切厚片。2、將黃豆入開水鍋煮透，撈出待用。3、取鍋上火注入清水2500克，燒開後下入肉皮、姜、蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽，用大火燒...

1、食材：豬大排500克、黃豆1把、蔥1棵、姜1塊、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨醬2大勺、白糖1小勺。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜；先將排骨飛水，去掉血沫；熱鍋加油，加入蔥薑蒜末炒香，加入飛完水的排骨(如果排骨比較肥就別加太多油，...

五指毛桃豬骨黃豆湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系，此菜清熱祛溼，清肝潤肺，廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效；客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作爲保健湯飲用的習慣，用五指毛...

1、生黃豆和排骨煲湯是可以的。2、用黃豆排骨燉湯，香氣濃郁、營養豐富，是一道很有特色的滋補湯菜，老弱病及孕婦皆宜食用。黃豆排骨湯的滋補功效主要有以下幾點：提高蛋白質的營養價值若單吃黃豆，其蛋白質的生理價值很差。這...

1、一斤黃豆需要七斤水。2、豆腐腦的老與嫩，出水的多與少是和豆漿的濃度有關係的，也就是幹豆與水的比例。根據各地水質的不同及黃豆的差異，比例是不一定的。3、我在家做的時候幹豆與水的比例大約是1：7.（比如：一兩幹豆泡開後...

1、食材：黑豆100克，黃豆100克，熟肉皮200克，料酒適量，生抽醬油適量，老抽醬油少許，大料1顆，鹽少許。2、黑黃豆提錢一天泡好。肉皮準備好。3、肉皮切塊，蔥姜，大料。4、熱鍋涼油蔥姜大料爆鍋，將肉皮放入鍋中加入料酒，醬油，5、再放入黑...

1、曬乾、乾燥的黃豆，不易發黴。2、普通黃豆只有放入冰箱中儲存，但是儲存時間只有幾天；3、如果抽真空儲存，使黃豆隔絕水分，減少受潮發黴的可能性，黃豆可以儲存半年或者更長時間。4、如果黃豆發黴，一般在黃豆表面會有一些灰綠...

1、食材：肋排半斤、黃豆二兩、生薑少許、醬油、花生油、鹽。2、黃豆洗乾淨，加少許醬油，放壓力鍋煮20分鐘；3、將排骨切成3cm長的小段，飛水；4、用少許花生油、爆香生薑絲，加入排骨爆炒2分鐘將排骨炒香，將壓力鍋裏的黃豆和汁一起...

黃豆醬比較好吃的牌子有以下幾個：1、海天黃豆醬：由大顆粒黃豆發酵精釀，滋味無窮，是海天一款適用性非常廣泛的全能大醬，可以用於蘸，燜，蒸，炒和拌等各種烹調方式，也可用於佐餐，淨食，時尚方便。2、欣和黃豆醬：用黃豆炒熟磨碎後發酵而...