可口的精選

披薩並不適合中國人的口味，它需要大量黃油或芝士，可以說它完全沒有佐料，所有食材都是本身味道加上番茄醬或芝士的味道，對於中國人來說偶爾嚐個新鮮還行，很難有回頭客。加上披薩本身對其外觀要求嚴格，一些食材只取中部邊邊角...

1、一定要放入姜蔥，這兩個都是去腥的哦，首先，準備材料，將魚洗淨切片，準備魚片100克,粳米100克,熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量。2、將魚肉去鱗及大刺,洗淨切成薄片待用。3、沙鍋加水1000毫升,大...

1、準備主料：羊肉兩斤、蘿蔔一根。輔料：生薑蔥少許、八角兩個、桂皮適量、白芷三克、豆蔻十個、火鍋底料十克、豆瓣醬六克、醬油兩克、雞精味精各兩克、東古一品鮮三克、幹辣椒段適量。2、羊肉清洗乾淨，剁成塊狀，放入水中...

煲鮮甜可口湯的方法：1、煲湯食材必須冷水下鍋，煲湯時忌中途添加冷水，因爲正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因爲早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。2、材料要...

所需食材：小黃魚、蔥、姜、料酒、雞蛋、麪粉、澱粉、胡椒粉、五香粉、鹽。具體做法：1、買回來的小黃魚清洗乾淨，颳去魚鱗，將兩根筷子從魚嘴插入鰓兩側直至腹內，旋轉筷子兩三圈，然後拉出筷子，這樣內臟就處理乾淨，然後用水沖洗...

1、先來和餃子面，300克麪粉加入150克清水揉成光滑的麪糰，麪粉和水的比例爲2:1，餳面30分鐘2、餳面的過程中準備餃子餡。豬五花肉餡選擇三肥七瘦的，這樣的肉餡比較香。蔥半顆、姜一塊，切末，豬肉餡加入蔥薑末、生抽、料酒、白...

1、用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。2、南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛。3、壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因爲還要加糯米粉。4、加上糯米粉攪拌，需要到不粘盤不粘手狀...

1、準備食材：大蝦、蒜、姜、香蔥、青椒。準備調料：料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖。2、大蝦洗淨，剪去頭部和那一排小腿，用牙籤在蝦的第三個關節處挑出蝦線後備用。大蒜拍扁，生薑切絲，青椒切成細長條，香蔥改刀成蔥花備用。3...

1、用料：雞翅6～10、生抽2/3、老抽1/3、大蒜2～3個、蜂蜜一小碗、料酒少許。2、把雞翅兩面各開兩個劃口。放碗裏，然後在碗裏倒入2/3抽生抽，1/3老抽，料酒少許，蒜末。醃製1個小時。3、醃製完成後，在小碗裏倒蜂蜜。然後把雞翅裹上...

1、涼拌茄子做法：茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、...

1、方法一：加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、方法二：切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了；3、方法三：首先是切的時候不能順着牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要...

1、取兩個新鮮的蘋果，用食鹽搓洗蘋果表皮，洗淨後用鹽水泡一會，最後把蘋果沖洗乾淨備用。2、取5個新鮮的大紅棗，用清水把大棗洗淨，用鹽水泡一會，再放在菜板上，用刀把棗切片去棗核，切好備用。3、取4-5個新鮮的山楂，用鹽水清洗山...

1、原料：南瓜200g、150g麪粉、5g酵母粉。2、首先將南瓜去皮切片，放入蒸鍋蒸熟後壓成泥。。3、再加150g麪粉和5g酵母粉，揉成麪糰，醒發15分鐘4、然後擀成大薄片，抹上食用油，捲起後，切成小段，再用筷子做成花型。5、最後放入蒸鍋，...

1、首先處理番茄，將番茄淺刀切一個大十字，放入煮沸的水中正反面燙開皮。2、然後撈出放入冷水中，把皮去掉。3、然後把番茄切成小丁備用。4、然後繼續把毛豆放入沸水中燙熟，撈出準備。5、做好以上工作以後，開始炒菜。6、把鍋...

1、幹木耳泡發切絲，木耳菜洗淨切絲，一起過開水，投涼；2、加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，口感不錯！...

1、黃油300g軟化，加入糖粉100g、蛋黃2個，低粉500g，混勻成團，冷藏至變硬，擀成薄片，入模具，底部用叉子叉出小孔。2、烤箱中層160度烤製表面上色。3、新鮮山楂去核，加入白糖。熬製成醬，裝瓶分裝備用。4、將烤制好的塔倒入酸奶，裝飾...

1、帶魚洗淨剪去魚翅，除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段。2、加適量食鹽。再加入適量的料酒。澱粉裝進塑料袋裏。3、帶魚裝進袋子裏。輕輕搖一搖。抖去多餘澱粉，帶魚段放在盤子裏。4、平底鍋放適量的油放入帶魚段。5、一面...

1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放...

1、食材：麪粉200克，酵母3克，煉乳30克，開水200克，玉米麪150克，適量溫水。2、準備一個大碗，把玉米麪倒入碗中，再把開水倒進去，用筷子不停的攪拌，一直到麪粉攪拌成糊狀，然後放置在一邊，等到玉米糊冷卻。3、準備一碗溫水，將酵母倒入水...

1、主料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。2、輔料：白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生薑5片。3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條，放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。4、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化。5、...

1、平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻熬，離火即成。5、...

1、準備100克黃豆、1200克清水、適量白糖。2、打豆漿，一定要用溼豆打，也就是泡過的豆子。溼豆浸泡的時間也有要求，至少要室溫浸泡12小時，冰箱裏至少18小時，這樣才能把豆子徹底泡透。3、泡好的豆子直接倒進破壁機，加水打豆漿...

1、工具/原料：紙、筆。2、首先我們畫出一條彎曲的弧線。3、用曲線連接出碗檐，一側不要封口。4、在碗裏畫出圓圓的湯圓。5、接着再畫出一個勺子。6、以及下面的碗底。7、我們在給它畫上可愛的表情。8、用曲線畫出碗檐上...

1、主料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。2、輔料：白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生薑5片。3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切粗條，放入鹽拌勻醃製20分鐘入味。4、煮鍋中放水，加入白糖煮開，煮至白糖融化。5、...

1、黃油220克，細砂糖395克，雞蛋2個，牛奶250克，低粉365克，泡打粉10克，可可粉10克，紅色素7-8克。2、蛋清和蛋黃分離，蛋黃，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。3、攪拌成蛋液後，篩入低筋麪粉和紅曲粉，攪拌到沒有顆粒狀態的蛋黃糊。4、蛋清，用...