雞翅的精選

1、主料：雞翅300克。2、輔料：生抽、料酒、鹽、蔥、生薑、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。3、做法：（1）小蔥切段，生薑切絲，小米辣切圈，蒜瓣切碎備用。（2）雞翅清洗乾淨，用刀把雞翅的兩面劃上兩道，使雞翅醃製時更容易入味。（3）碗中放入雞翅，...

1、食材：雞翅中4個，菠蘿1/4個，紅椒1個，食鹽適量，生抽1勺，料酒1/2勺，生薑2片，大蒜3瓣，食用油適量，蔥1棵，蠔油1勺。2、雞翅中一分爲二，紅椒切塊，大蒜切碎，生薑切絲，蔥切末。3、菠蘿削皮，切塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘。4、鍋裏倒入適量的水...

1、用料：雞翅適量，玉米麥片適量，調味料適量，鹽適量，麪粉適量，雞蛋適量。2、雞翅處理乾淨，在表面劃上兩刀，跟部位置也是，以便入味。加適量的鹽，一點調味料醃製兩個小時。3、準備玉米麥片，這是讓烤翅不炸也脆的原因，一定用玉米麥片...

屬於北京話，專指翅酷烤翅店裏最辣的雞翅，意思是變態辣。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅...

1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色4、加水至沒過雞翅加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味...

能。冷凍雞翅要求環境溫度始終維持在零下18度，在這種溫度下，極大部分細菌都被抑制和殺滅，放在裏面的雞翅會被凍硬，肉類營養也很少流失，能儲存一年左右，但冷凍過的雞翅拿出來食用會帶有較重的腥味，且凍雞翅的鮮度和軟嫩度都會...

1、原料：整雞翅、青椒、麻花、幹辣椒等。2、調料：老薑、蒜、幹辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精。3、把雞翅宰成小塊，用料酒少許、糖少許、老抽、白胡椒粉、生抽和薑片碼味半小時以上。4、青椒切成...

1、雞翅洗淨，加入薑絲、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量鹽醃製兩個小時。2、醃製期間上下翻拌一下，便於入味。3、平底鍋燒熱加入少許油，依次放入雞翅煎至變色。4、翻面再煎一會兒，倒入醃雞翅的料汁中小火煎至雞翅熟即可出鍋...

1、需要用到的材料：雞翅、可樂、香菜、辣椒、姜、鹽、蒜、生抽、火麻油。2、首先把需要用到的材料都給準備齊全，雞翅膀用生抽、鹽外加火麻油醃製，時間大概需要半個小時左右。3、將鍋燒熱，將火麻油倒進去，雞翅放入，把雞翅煎...

1、200度5分鐘預熱，180度10分鐘，然後翻面200度5分鐘。2、具體做法：雞翅中清洗乾淨完全瀝乾，然後用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞，便於入味。3、大蔥、姜切成絲，加料酒、鹽和炸雞粉，把雞翅醃製二至三小時。麪粉、澱粉、炸雞粉...

1、主料：雞翅中600克，土豆兩個。2、輔料：香菇6、7朵、小香蔥適量、姜適量、蒜一瓣、花椒適量、八角3個、桂皮一片香葉1、2片鹽兩勺、白糖一勺、料酒、老抽、紅燒汁。3、將雞翅洗淨，醃製之前在上面劃幾道，這樣在燉的時候就...

1、用料：雞翅1千克、奧爾良醃料70克、水60～70克、蜂蜜20克～30克2、雞翅化凍，控幹水分。奧爾良醃料，水和蜂蜜混合均勻，雞翅儘量控幹水分，防止料汁變稀；3、料汁與雞翅混合均勻，倒入自封袋，儘量冷藏12個小時以上，如果着急，4個小時以...

1、製作雞翅首先就需要醃製一下，雞翅放到水裏面沖洗乾淨，把髒東西去除，然後把雞翅放在砧板上，橫着放，上面切兩道口子，這樣能夠更好的醃製入味，依次處理好，準備一個乾淨的盆子，雞翅放進去，然後再把雞翅平鋪在盆子裏面，可以一個個...

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。3、雞翅煎至變色後倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就...

1、做可樂雞翅的配料有：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。2、除雞翅外，所有材料混合成醃料。3、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。4、醃好的雞翅入熱油鍋過油，...

1、主料：雞翅根8只、白砂糖3勺、料酒5-10克、薑片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量。2、雞翅根用清水沖洗乾淨。3、然後放入乾淨鍋裏，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅...

1、材料：雞翅中、土豆、奧爾良醃肉粉。2、雞翅中洗淨後，要先用清水泡2個小時，這樣能去掉雞翅的腥味還能把血水給泡出來。雞翅泡好後改刀，方法很簡單，用刀將雞翅中的兩面輕輕劃幾刀，把要烤的雞翅全部這樣處理好。3、醃製雞翅...

1、雞翅尖是無毒的。首先要先分清楚兩個概念，雞翅尖和雞尖翅，雞翅尖是雞翅膀的一部分，而雞尖翅是雞屁股上的，有毒的是雞尖翅也就是雞的屁股，雞翅尖是沒有毒的。2、網傳雞翅尖裏有藥物聚集，這種說法並不靠譜，給雞打針的地方是...

1、材料：土豆，雞翅，調料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。2、將土豆去皮切塊，雞翅洗淨，切幾片姜。3、起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅。4、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。5、炒出一些香味後，倒入開水，沒過土豆。6、加入薑片和...

1、食材：雞翅500g，鹽5g，油20g，麪醬50g，姜8g，糖3g，水100g，蜂蜜15g。2、雞翅中洗乾淨。3、起油鍋，薑片入鍋炸香。4、雞翅中入鍋炒。5、加甜麪醬炒均勻。6、加適量水，蓋上鍋蓋燒，大火燒開改小火慢燒，其間適時翻炒。7、食材熟，加鹽炒均...

1、雞翅正反兩面切斜刀。2、倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、鹽。3、用手抓勻，醃製4小時使其入味。4、麪粉混入玉米澱粉，其比例爲5比1；5、加入適量的五香粉、胡椒粉、鹽，均勻混合，雞翅表面均勻上粉；6、用手用力按壓使其...

1、雞翅、雞腿切小塊焯水，胡蘿蔔、香菇切丁備用。2、普通大米和糯米的比例是2:1，放在一起淘洗。3、將胡蘿蔔丁和香菇丁平鋪在淘好的米上面，備用。4、將鍋燒熱倒油，然後放入八角和香葉，炒出香味後放入焯過水的雞翅、雞腿（加...

1、原料：空氣炸鍋或者烤箱、勺子、筷子、盤、500克雞翅、10克蒜末、10克生抽、10克蠔油、10克料、10克胡椒粉、10克生粉、50克蜂蜜。2、首先放入500克雞翅加10克蒜末，放入10克生抽放入10克蠔油，放入10克料酒，放入10克胡椒...

1、可樂雞翅在燒製的過程中，要注意留湯。因爲可樂燒久會變苦，因此燒製可樂雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時候收火，此時雞翅入味且美味。2、將熟的時候加少量醬油可使可樂雞翅色澤更紅潤。3、烹調可樂雞翅時，應以慢火燒煮...

1、在生雞翅正反面分別斜到劃幾刀，用兩勺老抽，兩勺料酒醃至少倆小時。2、鍋中放水和蔥薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝乾；3、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成兩面金黃色。4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生...