鐵板的精選

用鐵板做烤冷麪的方法：主料：冷麪、雞蛋、火腿腸、香菜、洋蔥。輔料：蒜蓉辣醬、甜麪醬、醋、糖、孜然粉、熟芝麻。步驟：1、蒜蓉辣醬1勺、甜麪醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；2、洋蔥、香菜切碎；3、鐵板小火加熱，倒入少量油；4...

1、麪糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下爲宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麪糊倒入後，既能夠讓麪糊底層...

1、判斷鴨腸熟不熟有一個很好的技巧：可以直接放到嘴巴里面來嘗一下，或者也是直接估算一下他的時間。2、如果他的時間是在15分鐘以內完成的話，就說明它已經完全的熟透了，這樣子的話會相對來說比較好吃的，而且整個味道和效果...

1、幹腐皮結一盒，培根三片，芹菜三根，青紅椒一個，豆瓣醬一勺，醬油，幹辣椒，蒜瓣蔥姜，糖。雞精。2、幹腐皮結清水泡軟，再放入開水鍋中焯燙一下。3、炒鍋到油加入一勺多細碎的豆瓣醬炒香。4、加入幹辣椒蔥薑蒜炒香。5、加入培根片...

1、鐵板牛肉：主料：牛裏脊200克、準備好原材料，牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片。牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油，抓勻後醃製二十分鐘。將牛排調味料倒入碗中，加入澱粉和適量鹽。加入適量的水攪拌均勻備用。鐵...

1、活桂魚1條約750克，香菜25克，錫箔紙1張約20釐米平方。2、色拉油250克，香油、醬油各15克，辣妹子醬30克，雞精5克，白糖5克，番茄醬15克，幹椒粉4克，蔥、姜各10克，料酒15克，溼澱粉20克。3、桂魚去鱗、鰓、內臟，從背部下刀去脊骨，兩片肉...

1、用料：肉糜250g、韭菜300g、大餛飩皮200g、鹽少許。鮮蔬精少許、油少許。2、韭菜洗淨切碎。3、加入肉糜，鹽、鮮蔬精用手抓勻。鹹淡自己掌控，可以用筷子攪拌後舔筷子嚐嚐。4、餡放中間，皮子對摺後再對摺，餡在中間兩邊皮子...

1、芋頭去皮切塊，放至高壓鍋能使筷子穿透。2、趁熱加入鹽和味精少許，壓制成泥。3、放涼後加入澱粉少許攪拌均勻。4、搓成圓形小球備用。5、炸制金黃色。6、將芋球放在裝有錫紙的鐵板裏，直接放竈上小火慢慢加熱。7、油鍋...

1、食材：魷魚500克、海鮮醬50克、蠔油50克、甜麪醬20克、蒜蓉醬20克、白砂糖20克、蒜20克、醋20克、白芝麻20克、孜然20克、辣椒麪20克、洋蔥20克。2、將魷魚分別用竹籤串好切花紋，碗中放五勺海鮮醬，一勺蠔油，半勺甜麪醬...

1、乾的魷魚絲用保鮮袋裝好後，放入到冷藏室可以儲存一週左右的時間，但是放在冷凍室內，可以儲存數月不會變質。所以，建議您放在冷凍室內儲存，不過值得說明的是，袋口一定要封緊，吃的時候，拿出來自然解凍即可。2、對於魷魚乾而言...

1、切掉電源，關閉鐵板燒設備的運轉。2、首先不是清理鋼板表面，而是要從不繡鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質和檢查是否有髒東西堵住了煙道。3、清理鋼板表面留下的許多油漬和水漬，可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁，如果鋼...

一品鐵板是自助。一品鐵板是超高性價比的小火鍋餐廳，以人爲本、服務親切、環境幽雅。自助內含牛排無限續點、火鍋免費吃，更有熱菜、涼菜、水果沙拉、蛋糕甜點、營養濃湯、時尚小吃、披薩、酒水飲料等。自助餐亦稱頓飯，有...

1、鐵板雞蛋，主料：雞蛋4個。2、做法：雞蛋打勻，加清水40毫升調勻，放在方形的容器內蒸8分鐘左右，取出切成一字條，拍上鷹粟粉後放入燒至五成熱的油中浸炸3分鐘，瀝油備用3、鍋內入油，七成熱後放入蔥米、姜米、小火煸香，放半匙老乾媽...

1、芋頭去皮切塊，放至高壓鍋能使筷子穿透。2、趁熱加入鹽和味精少許，壓制成泥。3、放涼後加入澱粉少許攪拌均勻。4、搓成圓形小球備用。5、炸制金黃色。6、將芋球放在裝有錫紙的鐵板裏，直接放竈上小火慢慢加熱。7、油鍋...

1、鐵板炒飯可以放孜然香料炒。2、準備材料：米飯1-2碗、肉片5-10片、細香蔥1克、胡蘿蔔1根、姜一個、蒜1個、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、醬油1-2勺。3、姜蒜切末，準備蔥花、肉片、胡蘿蔔絲、香菜段。4、孜...

1、將茄子洗淨，切滾刀塊，用少許鹽殺一下茄子的水份；2、洋蔥切小粒；肉切小丁，將肥瘦肉分開；3、鍋中放少許油，放入薑末、蒜末爆香後放入肥肉丁煸炒；4、等肥肉炒出油後，將洋蔥末放進鍋中煸炒出香味；5、這時將瘦肉丁放進去煸炒變色...

1、一般都是碳素結構鋼,型號大多是Q235,就是普通的屈服強度爲235MPa的碳鋼,不是純鐵,沒有純鐵板,鍊鋼中純鐵一般作爲爐料使用。2、Q235普通碳素結構鋼又稱作A3鋼。普通鋼板是跟合金鋼板相區別的一種鋼板,主要材質爲鐵...

1、食材：澳洲雪花牛排200g，土豆適量，胡蘿蔔適量，西蘭花適量雞蛋1只，黑胡椒適量，海鹽適量，黑椒汁適量。2、雪花牛兩面用海鹽和現磨黑胡椒醃製15分鐘。3、土豆煮熟，壓成泥，加淡奶油和鹽、羅勒碎、調味。4、胡蘿蔔切滾刀和西蘭花...

1、食材：龍利魚適量、黑胡椒適量、料酒適量、蔥適量、黃油適量、鹽適量。2、龍利魚冰箱解凍，切成小條。3、撒上胡椒粉。4、倒適量料酒、醃製20分鐘。5、鍋裏放一塊黃油，小火加熱。6、放入煎好的龍利魚，撒上鹽、等魚變色翻...

1、用料：魷魚兩條、洋蔥100克、小紅椒3個、花生油20克、耗油一湯匙、鹽一小勺、味極鮮一湯匙、醬一湯匙。2、選兩條魷魚備用，選魷魚的時候，以白色，而且個頭大是最好的，選好後，放到盆子裏面用清水侵泡一下，把裏面的髒水侵泡出...

1、鐵板魷魚用低壓閥比較好。2、鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒麪，味道鹹辣。鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,市場比較火。...

1、原料，蝦，豆豉，郫縣豆瓣醬，紅色尖椒一小把，綠色尖椒一小把，大蔥半根，生薑三片。2、蝦剪去蝦槍去掉背部泥線（可以用剪刀及牙籤幫忙）後，用料酒和少許鹽以及三片生薑醃製半小時；3、鍋中熱油，炸蝦，變色後撈出，繼續熱油，復放入剛纔炸好...

1、先打磨鐵鏽，刷防鏽底漆，如果不平整可以刮膩子打磨平整。2、可以刷金屬面漆，或者噴塗氟碳漆，根據自己需求來。3、另外還可以做噴塑，和油漆的作用和效果差不多。4、主要是根據自己的具體需求，和要達到的效果來選擇不同的工...

鐵板豆腐、長沙臭豆腐、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、碳烤生蠔等。1、鐵板豆腐：鐵板豆腐是一道路邊小吃，是用不鏽鋼板把水豆腐煎熟後，再用鐵鍬將水豆腐切條，隨後撒上特別製作醬製成；炭火烤肉注重其食物新鮮，乾淨環境衛生。2、長沙臭...

1、鱸魚處理好，加食鹽、玫瑰酒等調料醃5分鐘，放入鍋中炸熟，取出。2、鍋內放油少量，加入入味極鮮醬油、玫瑰醬、豆瓣醬、蠔油等，調製均勻。3、錫紙1張，墊以洋蔥絲，澆上黃油，放入鱸魚，澆上調好的芡汁，放上紅椒圈與蔥段，用錫紙包裹...