亞麻籽是什麼植物,亞麻籽相關介紹 知經驗 綜合知識 9.14K 大中小設定文字大小 1、亞麻籽屬於是一年生的草本植物。2、亞麻籽的主要成分爲脂肪、蛋白質、膳食纖維,其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。科學研究表明,亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質或抗營養因子。生氰糖苷亦稱氰苷、氰醇苷,可以在水解酶(β-葡萄糖苷酶)作用下產生氰化物。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷,其含量因品種、產地和環境等有較大差異。 TAG標籤:植物 亞麻 #