黃豆芽是發物嗎

黃豆芽不是發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。

發物按其性能一般可分爲六類：一爲發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二爲發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三爲發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四爲發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五爲發動血之物，如辣椒、胡椒等；六爲發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。