雞絲餛飩的做法雞絲餛飩怎麼做 知經驗 綜合知識 1.44W 大中小設定文字大小 雞絲餛飩的製作材料:精麪粉500克,淨豬瘦肉250克,幹澱粉50克,青蒜末、熟雞肉絲各50克,攤雞蛋皮、紫菜各25克,醬油100克,精鹽、蔥末、薑末各5克,雞湯2500克,芝麻油25克。雞絲餛飩的特色:湯鮮餡嫩,皮薄滑潤。製作步驟:1、把麪粉加適量的水和成麪糰,用澱粉做鋪面,擀壓成薄面片,摺疊後切成梯形餛飩皮,共出150張。2、豬肉剁成肉泥,加醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油攪拌成餡,共捏餛飩150個。&n TAG標籤:雞絲 餛飩 #