雞蛋到底能不能和土豆同食,雞蛋不能和土豆同食嗎 知經驗 保健養生 2.95W 大中小設置文字大小 1、關於土豆和雞蛋能否一起吃,是有爭議的。有的認為土豆和雞蛋一起吃能夠起到營養互補的作用,讓人體能夠同時吸收蛋白質和礦物質,達到營養平衡的目的。而也有的人認為,土豆中的澱粉與雞蛋中的蛋白質在與人體胃酸的反應過程中,會產生有害物質,就會抑制彼此的吸收。2、如果土豆沒有變綠髮芽,雞蛋沒有過期變臭。自身體質不過敏的情況下,通常也不會引起中毒症狀,是可以一起食用的,但一次攝入量不要太多,吃多容易消化不良。 TAG標籤:土豆 雞蛋 同食 #