蒸青蟹的做法 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、材料:青蟹500克,葱段、薑片、薑末、大蒜各10克,料酒15克,醬油、醋各25克,白糖10克。2、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死,剝開蟹殼,除去沙囊和蟹鰓,治淨。3、治淨的青蟹放入盤內,加入葱段、薑片、大蒜、料酒。4、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出,除去葱段、薑片、大蒜不用。將每隻蟹切成六塊,再按原形碼入盤內,蓋上蟹殼。5、盛醬油的碗內加入醋、白糖、薑末調勻,配青蟹一同上桌即成。 TAG標籤:青蟹 #