青菜肉絲麪做法步驟

1、配方。豬肉50g、小白菜100g、調和油適量、食鹽適量、幹辣椒2個、姜適量、蒜2瓣、雞精適量、胡椒粉適量、生抽適量、澱粉適量。

2、豬肉切絲，加生抽和鹽，澱粉拌勻。

3、青菜洗淨，鍋加熱後放油。

4、放入蒜和姜，幹辣椒爆鍋，放入肉絲炒散。

5、加入青菜葉，放鹽，胡椒粉。

6、炒勻後盛出。

7、鍋中加水，燒開後下入幹麪條。

8、煮至麪條八成熟，然後將炒好的肉絲和青菜倒入鍋中。

9、煮開後加入雞精，然後就可以出鍋了。