香菇鮑魚怎樣做法 知經驗 健康美食 2.45W 大中小設置文字大小 1、食材:鮑魚8個、香菇適量、西蘭花適量、生薑適量、大蒜適量、鹽適量、糖適量、生粉適量。2、浸泡一個晚上,讓泥吐出來,用小刀沿着殼刮一圈,把裏面腸子剪了,用牙刷把鮑魚肉刷乾淨,把肉劃成十字花。3、西蘭花和鮑魚殼焯水後襬好,切好蒜末、薑末,放入油鍋,爆香後,把事先泡好小香菇,放入翻炒,加入:鹽、料酒、醬油、白糖,加小半碗水,煮沸後放入鮑魚肉,大火燜幾分鍾即可。4、加了點綠,湯汁收汁後,弄出肉後襬在鮑魚殼(用牙刷刷洗乾淨,並用鹽水浸泡,再放炒西蘭花的熱水裏煮一下),剩下的菜加生粉勾芡即可。 TAG標籤:香菇 鮑魚 #