冰鎮的精選

1、食材：黃桃，鹽，冰糖。2、將買回來的黃桃清洗乾淨削去外皮，並一分為二用勺子將中間的黃桃核挖去。放入盆中，加入清水和食鹽浸泡10分鐘。3、將浸泡好的黃桃撈出控幹水分放入鍋內（鍋一定要無油），再放入黃桃和清水（清水一定要沒...

1、紅豆100克。2、沖洗一遍，泡涼水兩個小時左右；紅豆即使沒有完全泡開。3、將泡好的紅豆入養生壺中，加入800毫升涼水水，沒有養生壺就用砂鍋、煮鍋、電飯煲、高壓鍋都成。4、選擇煲湯功能，定時60分鐘。5、紅豆煮好了，顆粒分...

1、主料：澳洲鮮活鮑魚1只（約500克）2、配料：蘿蔔絲100克，紫蘇葉5張。3、調料：10克食粉，萬字醬油50克，日本芥末10克。4、凍鮑汁：清雞湯2000克、味琳1000克、日本濃口醬油600克、日本清酒700克、木魚精200克、濃縮雞汁200克、味精...

1、紅茶包加熱水泡2分鐘，熱水只需沒過茶包即可。2、撈出茶包，加入1小勺速溶咖啡粉拌勻。3、杯子內放冰塊，倒入紅茶咖啡液。4、倒入適量三花淡奶/牛奶。5、依個人口味加入糖。6、加入一小撮鹽提味。...

1、準備烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。2、按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水...

1、紅茶包加熱水泡2分鐘，熱水只需沒過茶包即可。2、撈出茶包，加入1小勺速溶咖啡粉拌勻。3、杯子內放冰塊，倒入紅茶咖啡液。4、倒入適量三花淡奶/牛奶。5、依個人口味加入糖。6、加入一小撮鹽提味。...

1、首先要準備的材料有綠豆半斤，陳皮適量，冰糖適量。2、先將綠豆用清水浸泡1-2小時，然後洗淨備用。浸泡的目的是為了等下縮短煮的時間。3、找一口深一點的鍋，倒入浸泡好的綠豆，加適量清水，水要多一點，水和綠豆的比例，一般是2：1...

1、用料：老南瓜1000g、冰糖，紅棗2、南瓜削皮，洗淨，切塊。3、鍋內燒水，水開後放入南瓜塊，後放入適量冰糖喝和幾顆紅棗。4、水煮開後20分鐘，裝盤，冷卻後，入冰箱冷藏室，大概一兩個小時後就可以取出食用。...

1、和田大棗：6顆，木瓜：半個；鮮活銀耳：半朵，蓮子：一把，百合：一把，多晶冰糖：一塊。2、鮮活銀耳去蒂，撕成小朵，洗淨備用。3、蓮子、百合、大棗浸泡15分鐘。4、木瓜橫向切開，用勺子颳去籽，去皮切小塊。5、將銀耳放入砂鍋，加入適量清水，大火...

1、首先把小南瓜去皮，然後扣出南瓜子，切塊。2、大火煮開水，放入南瓜塊，再煮30分鐘至南瓜軟爛（我個人比較喜歡軟爛的，如果不喜歡軟爛的可以不用煮那麼長時間，用筷子戳南瓜，可以輕鬆戳進去就説明可以了）放入糖。3、出鍋冷卻後放...

1、苦瓜切開後用勺子挖去裏面的籽和白色膜用鹽醃製十分鐘。2、鍋內水開後把苦瓜綽水1分鐘撈起。3、放進冷水中，冰塊直接用裝苦瓜的盆放入刨成冰碎，準備蜂蜜。4、把苦瓜切片裝盆內即可蘸蜂蜜水和鮮醬油都不錯，喜歡芥末的...

1、滷汁1包，鳳爪，姜葱蒜，幹辣椒，花椒。2、鳳爪去粗黃皮剪去指甲,洗淨。3、放入開水中煮2分鐘除血水，撈起過冷水，瀝乾。4、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、幹辣椒炒香。5、鍋內加入清水，根據自己口味倒入適量廖排骨濃縮滷汁，煮...

1、材料：新鮮鮑魚8只,姜20克,葱20克,八角5粒,草果3-4粒,月桂葉2片,水500毫2、將姜去皮及切片；將葱切段。3、接着準備一個鍋，加入薑片、葱段、八角、草果、月桂葉及水煮滾，然後煮30分鐘後熄火放涼。4、清洗鮑魚，用刷子擦走...

1、做法一用料：蘋果，菠蘿蜜，梨，橘子把水果清洗去皮後切割成一小塊，與茶袋一起，放到咖啡機或是是泡茶的器皿中，煮開開，隨後用文火再煮10分鐘就可以。2、做法二用料：梨子1個，黃菊花15朵，枸杞子15顆，老冰糖20克，開水800ML。將梨洗乾淨...

食材：冰塊適量、青瓜兩條、芥末適量、醬油適量。方法步驟：1、將青瓜削皮，然後把青瓜切成三段，一段切成四等份。2、把切好的青瓜擺盤，把冰塊倒在上面。3、醬汁部分就是芥末跟醬油攪拌，按照自己能接受芥末的程度放。注意事項：1...

1、用料：豬蹄800克、香糟滷800ml、香葉2片葱2根、姜2片料酒15ml2、將豬蹄颳去豬毛洗淨,切成小塊。3、洗淨的豬蹄放入沸水汆3分鐘,洗去浮沫。4、鍋內加足量的清水、葱段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小...

1、材料：凍雞腳1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒。2、做法：首先將速凍雞腳解凍，過冷河，剪去爪尖備用。3、然後將豉油、清水、冰片糖、八角放鍋內煮滾，加入雞腳用小火煮約30分鐘即可。...

1、糯米年糕洗乾淨切成自己喜歡的大小，晾乾，鍋預熱入油，待油温7層熱的時候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據自己喜好），放盤。鍋洗淨後放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了。2、糯米年糕洗乾淨切成直接喜歡的大...

1、純牛奶1000ml、乳酸菌粉一小包、白砂糖50。g2、酸奶機內膽內蓋用沸水消毒，加入純牛奶250ml，加入白砂糖50g，乳酸菌粉一小包，用消毒過的勺子攪拌均勻，加入餘下的純牛奶，蓋上蓋子，酸奶機插電，調節發酵時間為8小時，確認之後等待...

1、原料：大章魚足200克，檸檬1只（榨汁用），紅椒1只。2、大章魚足洗淨，放入開水中燙約2分鐘燙熟，隨即入冰水加上鮮檸檬汁，冰鎮至涼後取出瀝乾水分。3、酸甜辣醬製法：沙司1瓶、辣椒汁30克、青芥辣少許、口急汁10克、白糖50克、白醋...

1、首先購買新鮮的白蘿蔔十斤上下，洗淨後把水份搞幹；2、用刀將乾淨的蘿蔔切皮下來，再削成稍厚些的長條狀3、然後用刀再切成一寸上下的斜長方塊4、蘿蔔皮削完後盛裝於乾淨無油的容器中，放入適量鹽、適量白糖進行醃漬，約三小...

1、鮮蝦(中大型)12只,葱2支,姜3片。2、冰鎮酒汁材料/作法:水約500cc,葱3支,姜3片,當歸2片,參須1小束,紅棗6顆,枸杞少許開火煮滾,熬5分鐘加鹽1大匙關火待涼,再加紹興酒即為酒汁。3、鮮蝦洗淨剪掉觸鬚眼睛和腳,用牙籤把...

1、可以用白砂糖代替蜂蜜製作檸檬水。具體做法就是將檸檬用粗鹽搓洗，洗淨表皮刨成絲，檸檬皮刨絲，檸檬肉切成丁，取一個乾淨的玻璃瓶，加入檸檬肉，倒入白砂糖，再放入檸檬皮，倒入白砂糖，浸過檸檬皮，密封好放到冰箱冷藏即可。2、檸檬...

1、剁好的雞爪冷水下鍋，放入薑片，大葱段，花椒，料酒，焯水煮熟。2、撈起煮熟的雞爪，放入冰塊中浸泡一會兒。經過冰水浸泡的雞爪肉質Q彈，脆脆地。如果沒來的及凍冰塊，可以將雞爪連同裝水的碗一起放進冰箱裏冰一下（冷凍室哦）。3、趁...

1、先把荔枝清洗乾淨（或剝開外殼，最好把核取出）。2、然後把清洗乾淨的荔枝放在冰格上，不用按下去輕輕的放在上面就好了（或用保鮮袋裝好）。3、最後，把荔枝放在冰箱的冷凍室裏。4、第二天，冰鎮荔枝就做好了。...