1、備齊食材
2、加入冬瓜厚條翻炒
3、加入紅糖
4、加入紅尖椒
5、加入適量水燉冬瓜
6、調入少許雞粉
1.
備齊食材。冬瓜去皮切厚條,紅尖椒切小段,蒜瓣剝皮切碎。
2.
熱油燒至六成熟加入蒜爆香,加入冬瓜厚條翻炒,然後加入適量鹽和醬油。
3.
加入紅糖,少許紅糖起鮮的作用,這菜融入了紅糖的味,個人覺得才更好吃,喜歡吃甜味的話多加點紅糖也可以。
4.
加入紅尖椒,這個尖椒比較辣,有個它,這個素菜才夠味。
5.
加入適量水燉冬瓜。
6.
待冬瓜燉熟了,調入少許雞粉,味道更鮮美,入口即化,真心好吃。