干锅香辣大闸蟹做法如下,干锅香辣大闸蟹制作方法 知经验 健康美食 1.08W 大中小设置文字大小 1、把螃蟹处理成块状。2、撒适量盐,玉米淀粉,白胡椒粉,料酒。搅拌均匀腌制十分钟。3、胡萝卜、莴苣,山药切薄片备用。4、锅里放油,油热放入山药,小火慢炸三分钟即可,盛出备用。5、锅里倒适量油,待油热到六成热,把螃蟹放进去。6、煎至两面金黄捞出控油。7、锅留底油,爆香葱姜蒜。放花椒,干红辣椒,辣酱,炒出红油。8、放莴苣,胡萝卜,继续翻炒。9、加适量生抽,料酒,翻炒。倒入半碗水。放入八角。10、倒入螃蟹。11、放入山药。12、搅拌一下,焖煮10分钟,大火收汁即可。 TAG标签:香辣 大闸蟹 干锅 #