这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![凉拌豆腐皮]( "凉拌豆腐皮")
材料
豆腐皮：1张; 柿子椒: 1个;红尖椒: 1个; 香菜：1棵;植物油：1.5汤匙;花椒：10粒;干辣椒：1个;食盐：1/2茶匙;白糖：少许;生抽：1/2汤匙;味精：1/3茶匙;
凉拌豆腐皮的做法
主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段
![凉拌豆腐皮 第2张]( "凉拌豆腐皮 第2张")
烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞
凉开水中过一下
![凉拌豆腐皮 第3张]( "凉拌豆腐皮 第3张")
捞出，控干水分
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
![凉拌豆腐皮 第4张]( "凉拌豆腐皮 第4张")
另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味
呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可
![凉拌豆腐皮 第5张]( "凉拌豆腐皮 第5张")
![凉拌豆腐皮 第6张]( "凉拌豆腐皮 第6张")
![凉拌豆腐皮 第7张]( "凉拌豆腐皮 第7张")
![凉拌豆腐皮 第8张]( "凉拌豆腐皮 第8张")
