这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![凉拌土豆片]( "凉拌土豆片")
材料
土豆：250克; 酱油：25克;辣椒油：50克;香油：5克;白糖：5克;芝麻油：5克;鸡精：少许;醋：5克;蒜泥：5克;食盐：少量;葱：适量;白芝麻：适量;
凉拌土豆片的做法
将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片
将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色
![凉拌土豆片 第2张]( "凉拌土豆片 第2张")
锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软
捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可
![凉拌土豆片 第3张]( "凉拌土豆片 第3张")
![凉拌土豆片 第4张]( "凉拌土豆片 第4张")
![凉拌土豆片 第5张]( "凉拌土豆片 第5张")
