水煮花螺的做法

1、鍋裡加水、加蔥結、姜塊、八角、鹽、味精，大火燒至沸滾。

2、倒入花螺、大火燒開三分鐘。

3、澆入兩匙花生油，拌勻。

4、倒出慮幹水分、撿去蔥姜即成。

5、用芥末醬油作為蘸料再好不過了、可壓它的腥味。

6、在過4-6分鐘即可。