白菜燉豆腐需要放什麼調料

1、食材：大白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。

2、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

3、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

4、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。

5、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

6、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。

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1、食材：大白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。

2、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

3、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

4、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。

5、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

6、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。

白菜燉豆腐的做法

需要提前準備好的材料包括：白菜600克、豆腐230克、食用油適量、蔥少許、鹽少許、姜少許、十三香適量、花椒數粒、八角1粒、香菜少許。

1、豆腐切片，放一旁備用。

2、白菜清洗乾淨，用手撕成大小適中的塊

3、鍋裡放入適量的食用油，油熱後放花椒和八角爆香，再放蔥花和薑末爆香。

4、放入白菜，十三香炒勻。

5、放入豆腐，鹽，清水，慢燉。

6、撒上香菜。

7、盛出完成。

白菜燉豆腐咋做

白菜燉豆腐的做法：

用料：豆腐150、白菜200g、鹽2g、米酒50g、味極鮮醬油20g、白糖5g、澱粉5g、幹香菇5個。

步驟：

1、幹香菇洗淨，清水浸泡大概1小時，柔軟即好。

2、豆腐切方便入嘴的塊，淡鹽水浸泡15分鐘做，去除豆腥味。

3、備好食材調料。

4、香菇切片，白菜幫子跟軟的葉分開切片。

5、泡香菇的水倒入湯鍋，加入米酒，醬油，白糖煮開。

6、放入豆腐，香菇中小火煮5分鐘。

7、放入白菜幫子煮5分鐘。

8、放入菜葉，加鹽，繼續煮3分鐘。

9、澱粉加水調成水澱粉，淋入湯鍋，攪拌下，即可關火。

10、出鍋。

怎樣做白菜燉豆腐好吃

用料：白菜4片、豆腐2個、鹽適量、雞精半勺、油半湯匙。

步驟：

1、豆腐切塊，白菜切片備用。

2、鍋裡放油煎豆腐，煎至金。

3、然後放白菜。 

4、放水把白菜燉軟。

5、放雞精調味。

6、放鹽燉熟即可。

7、白菜燉豆腐完成，成品圖如下。

白菜燉豆腐最正宗的做法

白菜燉豆腐的做法如下

1.準備。大蔥切花，生薑切片。

2白菜洗淨，切片。

3豆腐切塊。

4五花肉切片。

5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。

6加少許生抽及海米。

7.放入白菜，翻炒至軟。

8添適量水，水沸後放入豆腐塊、加鹽，繼續燉20分鐘左右即可。

白菜燉豆腐怎麼做

小白菜燉豆腐

材料：小白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。

做法：

1、姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

2、小白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜翻炒。

4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。

豆腐是含有豐富的蛋白質，還含有大量的鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的微量元素，對我們的牙齒、骨骼的生長都是有很大的益處的。

小白菜海米燉豆腐

材料：小白菜、北豆腐、海米、蔥姜

做法：

1、小白菜洗淨，入沸水中快速焯燙下後撈出，再衝涼水瀝乾，然後切成段。

2、豆腐切成塊，入沸水中煮一小會兒以定型並去除豆腥味，撈出瀝乾。

3、海米用黃酒或溫水浸泡20分鐘。

4、鍋入油，爆香蔥姜，然後放入豆腐中小火略微煎炸，不要急於翻動。

5、倒入小白菜，小心翻炒一下。

6、放入海米，倒入至材料1/2處的溫水，大火煮開後轉小火燉至湯汁少許，最後加鹽和香油調味。

我們食用這道菜是可以很好的有效幫助降低血脂，預防心血管疾病。小白菜是含有維生素和礦物質的，是可以很好的強身健體的。

白菜燉豆腐的家常做法？

白菜燉豆腐是一道非常簡單、健康、美味的家常菜品。下面是一個簡單的做法：

所需食材：

- 鮮白菜一顆

- 嫩豆腐一塊

- 大蒜若干瓣

- 姜數片

- 鹽適量

- 蔥花適量

- 雞精適量

- 食用油適量

- 水適量

做法：

1. 鮮白菜洗淨切成小段，豆腐洗淨切成小塊，大蒜拍鬆備用。

2. 鍋中倒入適量的油，油熱後放入大蒜和姜，小火煸炒出香味。

3. 加入白菜翻炒至白菜軟爛出水分，此時要蓋上鍋蓋，中小火燜煮，定時攪拌以防焦鍋。

4. 加入適量的水，水量要稍微多一些，然後再倒入豆腐，加入鹽和雞精調味。

5. 將所有食材拌勻，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘左右，直到豆腐煮熟，白菜也煮爛。

6. 最後撒上蔥花即可。

小貼士：

- 如果喜歡湯汁多一些，可以多加一些水。

- 如果家裡有瘦肉或蝦、蟹等海鮮，也可以加入一些增加鮮味。

- 對於口味稍重的人，還可以加入一些辣椒或豆瓣醬調味。

白菜燉豆腐的做法

白菜豆腐的做法如下：

豆腐切塊兩面煎至金黃備用。

熱鍋熱油，放入白菜炒軟備用。

熱鍋涼油，肉末炒至變色加入蔥薑蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接著放入所有調料翻炒均勻即可。

這裡說一下白菜的切法，白菜攔腰截斷根部，大概切細一根手指的長度，然後白菜根切成細絲，根部不容易熟，其餘葉子部分直接，切段即可；

大白菜燉豆腐的正確做法是什麼？

大白菜燉豆腐的正確做法是什麼？答：1、豆腐煎至兩面金黃2、把白菜幫炒至斷生3、放入白菜葉和豆腐翻炒均勻。

大白菜燉豆腐是一道家常菜，這道菜特別適合在寒冷的冬季食用，這道菜看起來製作很簡單，實際上也是要將就製作方法的，如果方法不對那做出來的口感會差很多，今天我們就一起來看看白菜燉豆腐的正確做法吧。

一、準備以下食材首先需要準備好食材：白菜、豆腐（老豆腐口感更好）、蔥薑蒜、生抽、辣椒。把白菜清洗乾淨以後，把白菜幫和白菜葉分別裝進盤裡備用，豆腐切成大小差不多的豆腐片，裝盤備用。把白菜幫和白菜葉切成小段，裝盤備用。

二、製作美食

首先先把豆腐煎成兩面金黃，很多人會忽視掉這一點，直接把豆腐放進白菜裡翻炒，這樣炒出來的白菜豆腐口感會大大下降。其次需要注意的是，要把白菜的菜葉和菜幫分開來炒，先把菜幫放入鍋裡翻炒至軟爛，接著放入菜葉繼續翻炒，適量的放點生抽、鹽、雞精調味，最後把煎好的豆腐放入鍋內翻炒均勻，加適量的清水燒開即可出鍋。

這樣炒出來的豆腐不會壞，簡直是色香味俱全。

三、白菜豆腐非常適合冬天吃在寒冷的冬季是最適合吃白菜的時候，這時候的白菜味道香甜，和豆腐一起炒著吃特別好吃，喜歡吃辣的朋友還可以放點辣椒醬，這樣炒出來的白菜豆腐味道更棒。

小編家裡的成員都喜歡吃白菜，除了和豆腐一起炒著吃，還可以和肉一起紅燒，或者白菜燒排骨，無論你是哪一種吃法，味道都特別的好，讓你吃了還想吃。

你喜歡吃白菜嗎？留言告訴小編奧。

白菜燉豆腐怎麼做好吃？

白菜燉豆腐的做法如下

1.準備。大蔥切花，生薑切片。

2白菜洗淨，切片。

3豆腐切塊。

4五花肉切片。

5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。

6加少許生抽及海米。

7.放入白菜，翻炒至軟。

8添適量水，水沸後放入豆腐塊、加鹽，繼續燉20分鐘左右即可。

怎麼做白菜燉豆腐好吃

白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。

【白菜燉豆腐】

需要食材：

白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根、木耳1把、蔥1根、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、澱粉1勺

具體做法：

1,準備好所需要食材。豆腐切成塊狀，白菜切段，火腿切成小片，蔥蒜切末。

2.鍋中放入油燒熱，將豆腐依次放入，煎成兩面金黃。

3.將蔥蒜先爆香，隨即放入白菜段，炒至白菜變軟。

4.加入木耳、火腿，一起炒勻。

5.依次加入老抽、生抽、蠔油，以及食鹽，翻炒均勻。

6.放入煎好的豆腐。

7.準備1勺澱粉，用水稀釋均勻後，淋入鍋中。

8.大火煮開後，用中小火煮至湯汁濃稠，出鍋前撒上蔥花即可。

將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！