剁椒三絲如何做

1、將黃瓜、胡蘿蔔切絲，粉絲泡軟。

2、將粉絲入開水過煮熟；然後將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、粉絲放在一個大碗裡。

3、熱油，油熱放蒜蓉爆香後加入剁椒一起大火炒出香味加雞精後出鍋。

4、爆香的剁椒加涼拌醋一起到大碗裡攪拌均勻，裝盤即可。