怎樣做鹹蛋肉餅,鹹蛋肉餅的做法和配方 知經驗 健康美食 3W 大中小設定文字大小 1、鹹蛋1個,肉末250克,生抽2勺,澱粉1勺,水適量。2、鹹蛋洗淨外殼,把蛋黃與蛋清分離。3、肉末、蛋清、生抽、澱粉與少許水混合。4、拌勻後鋪在盤子裡。5、中間放上蛋黃,再淋2勺水。6、蒸烤箱設定100度,蒸25分鐘,肉末離盤即可。7、如果用普通蒸鍋,上氣後放入鍋中,大火蒸15分鐘左後,肉餅離盤即可。 TAG標籤:肉餅 鹹蛋 #