龍蝦怎麼做法 知經驗 健康美食 8.81K 大中小設定文字大小 1、材料:龍蝦適量。 2、在龍蝦頭部與尾部中間剪一下,順蝦脊剪開至尾部,取出沙線,把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除,洗乾淨後放進籃子裡。 3、加入適量的料酒,蒸五分鐘左右即可。 4、把金針菇去根後洗淨,焯一下水撈出,把粉絲在溫水裡浸泡半個小時,都控幹水分後,裝進盤子裡。 5、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裡,加入適量的蠔油、生抽、生粉,煮成湯汁。 6、蒸好的龍蝦放進盤子裡擺出造型,澆上煮好的湯汁即可。 TAG標籤:龍蝦 #