溜肝尖簡單做法,如何做溜肝尖好吃 知經驗 健康美食 2.85W 大中小設定文字大小 1、豬肝洗淨後切成薄片,然後加入料酒,鹽,水澱粉,油拌勻後醃製30分鐘左右。2、醃製的過程中可將胡蘿蔔、青椒分別切成片,木耳用溫水泡發後切小塊後備用。3、鍋燒熱後放入食用油,待油熟之後放入肝迅速翻炒至變色後撈出。4、另取鍋放油,油三成熱時放入幹辣椒爆出香味,然後放入蔥姜,木耳、胡蘿蔔翻炒出香味。5、放入之前炒好的豬肝片,淋入醬油、料酒,放入鹽、白糖炒至上色。6、最後出鍋前放入青椒片,翻炒均勻後立即出鍋即可。 TAG標籤:好吃 #