火鍋雞肉丸子的製作方法

1、蔥，姜，蒜，辣椒切碎。

2、雞肉洗淨入沸水鍋裡煮兩分鐘撈出。

3、起油鍋爆香蔥薑蒜辣椒。

4、加入雞肉翻炒片刻，加入老抽，鹽繼續翻炒，雞肉快熟時加入水。

5、水開後倒入湯鍋滾開加入火鍋底料。

6、加入海鮮丸子，白菜煮至丸子漲大，白菜幫透明即可食用。