面葉湯簡單做法

1、食材：麵粉400g、南瓜150g、菠菜100g、雞蛋1個、心裡美蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、調和油適量

2、用南瓜活的麵糰，放一邊稍微醒發一下。

3、然後分成兩等分，把其中一份擀成薄薄的大圓餅。

4、在圓餅上鋪上適量麵粉，擀麵杖從一邊開始向另一邊卷。

5、等所有的麵餅都捲到擀麵杖上的時候，用刀把沿擀麵杖的上面從一頭劃到一頭，然後把麵皮切三角形。

6、相疊的面片都散開撒上面粉。

7、鍋裡放油燒熱，放入紅蘿蔔絲爆炒，炒出香味以後加水。

8、水煮開以後放麵皮在裡面，再次煮開以後，把打散的雞蛋淋入，出鍋前加入菠菜葉和鹽、醬油、醋。