果子怎麼炸才能酥脆，怎樣炸出又酥又脆又蓬鬆的果子

1、果子放點酵母粉炸更酥脆。

2、食材：麵粉200g，油適量、鹽適量、酵母適量。

3、酵母、鹽放到麵粉裡。

4、倒入溫水把麵粉攪成絮狀。

5、和成麵糰，放到暖和的地方發酵一個小時。

6、發好的麵糰，取一塊擀成橢圓形的餅片。

7、用刀子在上邊劃上三道。

8、鍋裡放油，把做好的果子生胚子放入油裡開始炸。

9、炸制兩面金黃即可。