咖哩鯊魚肉的烹飪技巧分享,鯊魚肉怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設定文字大小 1、用料:鯊魚肉適量、咖哩醬適量、椰漿適量、香茅適量。2、做法:(1)準備一塊鯊魚肉。(2)鯊魚肉剔骨取肉。(3)切條改小塊。(4)切好塊在洗一遍。(5)冷水下鍋煮血沫,多加料酒,白酒也可以,姜,去腥。(6)鍋中放洋蔥,姜,蒜炒香。(7)炒香後放鯊魚肉翻炒兩分鐘。(8)炒香後放咖哩醬,沒有咖哩醬,放咖哩塊也可以(咖哩塊要切碎放,不然化不開)。然後加一碗清水燉煮10分鐘。加入椰漿,在燉5分鐘,加少許鹽出鍋。(9)有辣椒油可以滴幾滴。 TAG標籤:好吃 鯊魚肉 咖哩 烹飪 #