蒜蓉粉絲開背蝦簡單做法 知經驗 健康美食 2.61W 大中小設定文字大小 1、食材:鮮活蝦10只左右,龍口粉絲一把,蒜蓉半個,生抽2湯匙,砂糖1茶匙,香蔥碎適量,檸檬汁幾滴。2、先處理蝦,剪掉蝦鬚,開背取出蝦線。3、用刀在蝦上橫切幾刀斷筋,這樣蒸的時候就不會捲曲了。4、粉絲提前用溫水泡發再用剪刀剪短。5、粉絲提前用溫水泡發放到盤子底部。6、鍋內熱油,倒入大蒜沫小火爆香後連油盛出備用。7、蝦用檸檬汁醃製好後,鋪在粉絲上擺盤。8、簡單調個醬汁:2勺生抽+1勺白糖攪拌均勻淋在蝦上,再撒上蔥花即可。 TAG標籤:蒜蓉 粉絲 開背 #