咖哩鴨肉土豆的好吃做法 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設定文字大小 1、紅蘿蔔1個、咖哩塊3塊、八角2個、香葉3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、蔥1棵、鹽適量。2、準備好土豆,紅蘿蔔切塊。鴨肉處理乾淨,鴨肉飛過水備用。3、鍋放油燒熱,放入蔥,姜,八角,香葉煸香再放入鴨肉。炒鴨肉時放點料酒4、鴨肉炒香後加入開水,要完全蓋過鴨肉。鴨肉比較有韌,所有水一定要夠多,燜一小時。5、鴨肉燜一個小時後放鹽,倒入咖哩,土豆,紅蘿蔔繼續燜。6、燜熟後大火收汁即可。 TAG標籤:好吃 土豆 鴨肉 咖哩 #