名菜的精選

河北美食眾多，不僅小吃非常的多樣，河北菜也很豐富，河北特色菜有什麼呢？不少的外地人都不是很清楚，河北菜屬於冀菜，非常注重美食的口味和營養，今天為大家推薦到河北不得不吃的十大名菜。金毛獅子魚金毛獅子魚是一道傳統名菜，外...

近年來，很多人去臺灣旅遊，臺灣有很多好吃的美食，包括臺灣特色菜，到了臺灣有哪些名菜是一定要吃的呢？今天就給大家介紹臺灣十大名菜，獨特的風味，特色鮮明，來臺灣一定要吃。臺灣十大名菜有哪些？三杯雞臺式三杯雞可以說是臺灣最具...

1、屬於貴州的。2、花江是安順市關嶺布依族苗族自治縣下的一個小鎮子，俗話有“十月有個小陽春，花江狗肉勝人蔘”，布依人在“六月六”這種傳統的節日裡必以狗肉款待貴賓。3、花江狗肉其製作烹飪技術要求高，宰殺，燙洗撥毛，去...

1、豬肉白菜燉粉條是東北的特色名菜。2、食材：五花肉、大白菜、土豆適量；白糖、精鹽、雞精、香油、花椒、大料、大蒜、薑末適量；食油、醬油、紹酒適量。3、做法：將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫...

成都十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、麻婆豆腐經典名菜麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這...

河北菜：即冀菜，包括三大流派：以保定為代表的冀中南菜，以承德為代表的塞外宮廷菜和以唐山為代表的冀東沿海菜。1、冀中南菜：以保定為代表，包括石家莊、邯鄲等地方菜，其特點是選料廣泛，以山貨和白洋澱魚、蝦蟹為主。保定著名的...

海南名菜有加積鴨、文昌雞、和樂蟹、東山羊、椰子飯、海南粉、燕粿、海南清補涼、抱羅粉、海南粽、海南雞飯等。加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶...

1、東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。東北名菜有小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉...

1、“火腿燉甲魚”，以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”為主料，火腿及火腿骨等為佐料。菜成後湯色清醇，肉爛香濃，裙邊滑潤，無腥味。2、“黃山燉鴿”，以鴿子為主料，佐以黃山特產山藥，置砂鍋中用炭火燉成。其湯色清白，鴿肉酥爛，山藥鮮...

1、準備食材：武昌魚一條、白糖、料酒、大蔥、味精、溼澱粉、醬油、生薑各適量。2、做法：武昌魚用剪子颳去魚鱗，摳掉鰓，挖去內臟，沖洗乾淨後瀝乾水，免得煎魚濺油。3、在魚身上劃斜十字刀紋，鍋內倒油，燒熱後把魚下鍋，關小火煎魚，...

大連十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、紅烤全蝦經典名菜紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘人。此菜採用大連附近海域出產的大對蝦，只去除蝦腸，不去掉蝦殼。加入植物油，炒香蔥姜，放入大對蝦，放入料酒，白糖，精...

雲南名菜有大救駕、山官牛頭、水煎乳餅、白油雞樅、老昆明羊湯鍋、汽鍋雞和宣威小炒肉等。雲南菜以擅長烹製山珍、淡水魚和蔬菜見長，具有鮮嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特點，適合雲南多民族人民的口味，在中國眾多菜系中...

1、要說獅子頭最早出現還是在隋煬帝年代，是隋煬帝出遊揚州的時候品嚐到的，當時的菜名為葵花斬肉、葵花肉丸，是到了唐代郇國公韋陟在一次宴客會上將葵花斬肉改名為獅子頭。2、獅子頭因為用傳統手工切肉，眾多調味料搭配，讓此...

1、一品鍋做法是：一層層摞起來煮。2、小知識：—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調製後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用...

1、原料：海蠣250克，雞蛋1個，澱粉50克，蔥花適量。調料：鹽3克，胡椒粉、食用油各適量。2、海蠣倒入大一點的碗裡，倒入一小勺麵粉輕輕的抓洗一下，把海蠣外表的黑膜和黏液清洗下來，再用流水沖洗乾淨，洗乾淨用漏勺把它的水分瀝乾。面...

南昌十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、南昌三杯雞經典名菜三杯雞發源於江西省，省內以寧都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞最有名和最具代表性。其中，南昌三杯雞製作已有100多年曆史，相傳百年前，南昌有一對姐弟相...

1、東坡肉，杭州名菜，流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。2、紹興醉雞以黃酒、紹興酒作為基本調料，不但能去腥、解膩、添香、髮色、增鮮，而且還具備...

1、口味蝦是長沙的一道名小吃，蝦的表面鮮紅色誘惑、口味香麻味濃，特別是在是在湖南電視臺的全力宣傳策劃下吸引了不少異地遊人的親睞，現階段這家常小菜早已傳遍全國，在許多地區都吃到。2、豬血丸子豬血丸子在清朝康熙年代...

揚州大煮乾絲揚州大煮乾絲是一道既清爽又有營養的佳餚,是蘇菜系列淮陽菜系中的看家菜,屬於揚州傳統名菜,一度成為揚州地區的非物質文化遺產,被國外來賓譽之為“東亞名餚”。淮安軟兜長魚淮安軟兜長魚是淮揚菜中最負盛...

1、河北豆腐：香嫩可口；2、邢臺道口燒雞：色澤鮮豔，肉質細膩；3、柴溝堡燻肉：美味可口，肉質勁脆；4、滄州羊腸子：美味獨特；5、高碑店豆腐絲：清淡可口；6、李鴻章燴菜：美味獨特；7、鍋包肘子：外焦裡嫩，香而不膩；8、直隸海蔘：蛋皮酥脆，酸辣開胃；9...

1、一層層摞起來煮。2、—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調製後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用溫火慢燉三四小時。...

杭州美食有著獨特的江南風味，很多來杭州遊玩的人都會去吃，其中比較受歡迎的就是杭州菜，杭州有哪些名菜你知道嗎？杭州名菜多種多樣，尤其是很多地道杭州菜，一定要吃，為你推薦以下這幾道。杭州名菜有哪些？西湖醋魚西湖醋魚選用的...

西施舌湯菜西施舌，是一道以海鮮貝類牙蛤或沙蛤製成的湯類，也被賜以“西施舌”的美名，相傳唐玄宗東遊嶗山時，廚師給他做了這道湯菜，唐玄宗吃後連聲叫絕。可見此菜菜美味非同心響。這道湯菜，湯汁膩滑，品質爽滑，味道鮮美，有“天下...

1、糖醋鯉魚糖醋鯉魚是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系。據說“糖醋鯉魚”最早始於黃河重鎮——濼口鎮。糖醋鯉魚色澤金黃，外焦裡嫩，香甜酸醇。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳...

無錫十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、醬排骨經典名菜醬排骨其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜。其做法為將生排骨放入鍋內煮一個開，撇去湯肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮後撈出，並用清水洗乾淨再...