乾煸雞翅的做法 知經驗 健康美食 6.52K 大中小設定文字大小 1、原料:整雞翅、青椒、麻花、幹辣椒等。2、調料:老薑、蒜、幹辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精。3、把雞翅宰成小塊,用料酒少許、糖少許、老抽、白胡椒粉、生抽和薑片碼味半小時以上。4、青椒切成1釐米左右的段,蒜切片。花椒備用。5、熱鍋冷油。6、將花椒和蒜片放入油中爆香。7、把雞翅和幹辣椒倒入,改用稍小的火將雞翅中的水分。8、倒入青椒、麻花,同炒。9、炒熟之後放鹽和味精調味,便可上桌。 TAG標籤:雞翅 #