西芹的精選

1、材料：西芹200克、鮮百合140克(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。2、做法：鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用;西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝...

1、食材：西芹適量、生腰果適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量、油適量。2、西芹洗淨去筋，斜切成小段，放開水裡焯過撈出。3、油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用。4、炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒...

1、食材：西芹150g、鮮百合100g、白果50g、橄欖油2勺、紅彩椒少許、鹽少許、水澱粉適量、蔥段適量、薑片適量、花椒油2滴、高湯2茶匙。主要食材：白果。2、白果放在平底鍋裡，炒一炒，表皮熱了盛出來，趁著溫熱時候把殼剝去，放在...

1、形態不同。從整體而言，西芹要比普通的芹菜個頭要大，特別是它的根莖非常粗大，顏色也較為翠綠，質地看上去會硬硬的;而芹菜根莖比較細且小，基本上都是細細長長的，葉子很細膩。2、水分不同。通常西芹所包含的水分是比較少的，...

1、主料：蝦500克、西芹300克、鹽半勺、味精少許、白酒少許、大料1顆、蔥段一個、姜一塊、生抽半勺。2、薑切片，蔥花切沫。3、大蝦洗淨，去皮去蝦線，去掉蝦頭蝦尾處理乾淨，剝成蝦仁。當然直接買蝦仁更簡單一點。4、處理好的...

1、吃西芹有清熱解毒、鎮靜安神、養血補虛、利尿消腫的好處。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質。2、清熱解毒：西芹有清熱解毒的功效，秋季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩，適量...

1、主料：蝦500克、西芹300克、鹽半勺、味精少許、白酒少許、大料1顆、蔥段一個、姜一塊、生抽半勺。2、薑切片，蔥花切沫。3、大蝦洗淨，去皮去蝦線，去掉蝦頭蝦尾處理乾淨，剝成蝦仁。當然直接買蝦仁更簡單一點。4、處理好的...

1、材料:西芹2或3棵，瘦豬肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。2、摘取西芹杆，掐掉有葉子的一頭，再把西芹末端的根切掉。然後切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦豬肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。3、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和...

1、主料：西芹一顆、鱔魚幾條、泡椒、薑片、蔥段、蒜茸各適量。2、鱔魚切斷，料酒生抽水澱粉醃10分鐘備用；3、西芹切斜刀，少鹽微涿，出水後清水洗淨空幹；4、泡椒切段，薑片、蔥段、蒜茸；5、熱鍋辣油（有不可太少），入蟮段爆，待鱔魚肉微...

1、原料：西芹100克、杏仁50克、鹽2克。2、西芹去掉邊皮，用刀切成小片。3、杏仁50克備用。4、鍋中放油燒熱，不需要多少，只要一點油就可以了。5、放入西芹，翻炒1分鐘；下入杏仁。6、翻炒均勻後，下入鹽2克，即可起鍋。...

1、蝦仁200g、百合100g、西芹80g、食鹽適量、玉米澱粉適量、調和油適量。2、做法：首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。3、用牙籤挑去蝦仁的泥腸，然後清洗，用鹽，玉米澱粉，蛋清抓勻醃製片刻。4、鍋燒上沸水，將蝦仁放置...

1、用料：瘦肉150克、西芹1根、蔥1根、姜2片、油適量、醬油2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、澱粉1小勺、鹽適量。2、芹菜斜切成條，蔥切碎，姜切小塊。3、肉切成小條，加1小勺醬油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一...

1、原料：牛肉300克、西芹100克、啤酒化開的澱粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蠔油、鹽各適量。2、淋料：鹽、白糖、水澱粉。3、將牛肉按纖維的垂直方向切成厚薄片（3毫米左右），加入用啤酒化開的澱粉、少許料酒、嫩肉粉、胡椒粉、...

1、可以。西芹汁具有平肝降壓、鎮靜的作用，可以安定情緒，消除煩躁，還可以緩解便祕，降血壓等作用，因此喝西芹汁是非常有好處的。2、生的西芹汁可能味道會有一些人接受不了，喝起來會比較鹹，可以加點蜂蜜，味道會好一點。...

1、用途不同：西芹：一般比較幹，而且比較香，多做香料使用；芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。香芹：可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。2、外形不同：西芹有一種特殊的味道，略...

1、主要材料：蘋果1個，芹菜1根。2、調味品：青檸檬一個半，純蜂蜜適當，涼白開水200ml。3、蘋果清洗削皮滾刀塊。4、芹菜清洗，用力撕成一小塊，掰的情況下除掉筋。5、把蘋果丁和芹菜倒進多功能料理機內。6、擠進檸檬水。7、新增適...

1、主料：西芹150克、蝦仁150克。2、配料：泡發黑木耳3朵、蒜2瓣、胡蘿蔔。3、調料：紹酒、鹽、食用油、水澱粉、香油、雞精。4、蝦去頭尾，剝去殼，用牙籤從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗淨。5、蝦仁用紹酒和鹽醃製15分鐘，然後...

1、主料：西芹300g、豬肉150g、配料蔥花適量、薑絲適量、鹽適量、味精適量、西芹炒肉、西芹炒肉、醬油適量。2、用油起鍋，爆香蔥姜。3、將肉切成片，倒入鍋內煸炒2分鐘。4、調入醬油，繼續煸炒至熟。5、將西芹洗淨，斜刀切塊，倒...

1、芹菜500g、胡蘿蔔200g、花生米150g、油適量、鹽適量、料酒適量、花椒適量、大料適量。2、花生米泡十分鐘。芹菜，洗淨，切段。黃花菜，用熱水泡發。胡蘿蔔切丁。油鍋熱後，加入花椒大料，待花椒大料變色後取下，將油和花椒倒出...

1、主料：西芹300克、花生100克。2、輔料：食用油1湯匙、鹽3克、花椒10粒、味精少許、八角1粒。3、西芹洗淨切段，花生米泡發。4、煮鍋裡放入適量水，花生米，八角，鹽煮熟。5、焯熟西芹。6、撈出西芹和花生米，放入鹽，味精拌勻。7、...

1、原料：西芹100克、杏仁50克、鹽2克。2、西芹去掉邊皮，用刀切成小片。3、杏仁50克備用。4、鍋中放油燒熱，不需要多少，只要一點油就可以了。5、放入西芹，翻炒1分鐘；下入杏仁。6、翻炒均勻後，下入鹽2克，即可起鍋。...

1、西芹150克、百合200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉5克。2、西芹洗淨，切成3釐米見方的菱形塊。3、百合洗淨，掰成小瓣。4、西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起。5、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西...

1、育苗芹菜出苗較困難，應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，為使土壤疏鬆要多施些圈肥。為達到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進行浸種催芽。6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12...

1、蝦去頭尾，剝去殼，用牙籤從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗淨。2、蝦仁用紹酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色即可撈出。3、西芹用刮刀將表面筋膜撕去，斜切成細片，蒜切成片。4、油鍋小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。5、...

1、育苗芹菜出苗較困難，應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，為使土壤疏鬆要多施些圈肥。為達到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進行浸種催芽。6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12...