清蒸肉丸子的家常製作方法

1、食材：豬肉500克、蓮藕250克、薑末適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉適量、澱粉1勺、鹽適量。

2、豬肉和蓮藕絞碎放入碗中，加適量食鹽和胡椒粉。

3、再放1勺生抽、1勺料酒。

4、然後放薑末、蒜末、蔥花。

5、最後放入1勺澱粉。

6、攪拌均勻備用。

7、用手搓成丸子，隔水清蒸45分鐘即可。