冷凍牛排怎樣做來吃

1、放冷水裏解凍，用廚房紙巾吸乾多餘的血，放在碟子裏，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，醃製1～2小時，使用海鹽口味最佳。

2、開火，鍋預熱，倒入橄欖油，均勻地搖晃使其平鋪鍋底，把鹽和胡椒抖乾淨放入鍋內。

3、牛排不用煎太久，老了不好吃咯，每面大約2分鐘就立刻翻面煎，重複2次即可出鍋了，煎側面時只需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裏1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。