木耳幹豆角炒肉

1、食材：幹豆角、木耳、五花方肉。

2、配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。

3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。

4、五花方肉（熟制）切成薄片。

5、炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。

6、再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻，放入紅椒段翻炒入味。

7、將肉片放入鍋中，中小火翻炒。

8、加入適量鹽、糖、生抽調味。

9、稍翻炒後蓋上鍋蓋小火燜2分鐘即可出鍋。