黃花菜炒肉的做法 知經驗 健康美食 2.62W 大中小設置文字大小 1、食材:豬瘦肉300克,黃花菜300克,青椒5克,姜3克,蒜5克,鹽3克,蔥2克,生抽10克。2、豬瘦肉反覆清洗掉血水,切成豬肉絲,黃花菜硬梗部摘除,清洗乾淨控水。3、鍋中倒入清水燒開後,先將黃花菜放入開水中焯水後撈出控水,4、把豆油倒入不粘鍋中,將豆油燒至六成熱,先下生薑絲和蔥段炒香,然後將豬肉絲放入鍋中。5、將瘦肉絲充分翻炒入味後,將青椒加入鍋中翻炒。6、翻炒1分鐘後,將焯水後的黃花菜加入鍋中,加入適量蒜泥蠔油醬調味。7、繼續翻炒幾下,見菜熟了即可關火。 TAG標籤:黃花菜 炒肉 #