做川味幹鍋雞的方法 知經驗 健康美食 1.9W 大中小設置文字大小 1、土雞500克、土豆200克、花椒10克、幹辣椒30克、蒜30克、生薑30克、香菜30克。2、方法:首先將土豆切片,生薑切絲,蒜頭拍碎,雞肉切成塊狀。3、在鍋中倒入熱油,放入準備好的蒜和姜,土豆放入炸5分鐘。4、將雞肉放到鍋中炸至焦黃,起鍋燒油。5、將炸好的姜,蒜,花椒,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋底料以及雞肉倒入鍋中。6、翻炒20分鐘後盛出,四川幹鍋雞即可做好。 TAG標籤:川味 幹鍋 #