自發麪粉蒸包子怎麼做 知經驗 健康美食 1.59W 大中小設置文字大小 1、用料 :自發粉500克、溫水適量、白糖適量2、溫水白糖拌勻加自發小麥粉拌勻。3、揉成光滑麪糰。4、發酵30分鐘,常溫。溫度27℃。5、放案板上加玉米油和普通麪粉(此時不能再用自發小麥粉)揉光滑。6、切面光滑,無氣泡。這是包子皮好看的關鍵。7、包好冷水下鍋,15分鐘。燜一分鐘開鍋。 TAG標籤:自發 包子 粉蒸 #