包子的精選

蒸包子時讓包子不粘底的方法：1、在包好以後將包子適當放一段時間再蒸；2、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。而是在水未開之前將包子放入鍋內，讓包子逐步加熱；3、在與包子接觸的蒸鍋架抹點油，包子和籠屜...

1、主料：鮮香菇400克，前夾肉200克，麪粉200克。2、輔料：姜未30克，花椒少許，醬油少許，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克。3、香菇洗淨，前夾肉去皮切碎。4、香菇切成丁。5、姜切碎準備好花椒。6、開火熱鍋到油。7、放入姜和花椒炒...

1、材料。五花肉丁200克、雞胸肉丁100克、蝦仁丁100克、海蔘丁100克、筍丁100克、蔥花和薑末適量、雞高湯2大勺、醬油1勺、糖少許、雞精1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、鹽適量。2、將五種食材處理成丁，切好蔥花和薑末...

可以。材料：全麥麪粉、發粉、白糖。具體步驟如下：1、將全麥麪粉和發粉倒入小盆中；2加入適量的水，留適量乾麪粉備用；3、將和好的面放入小盆中發酵；4、取出發酵後的麪糰，加入適量白糖，混合均勻後切成大小適中的麪糰；5、將切塊的...

杭州一家生煎店的房租漲到了120萬，最初僅爲40萬，這一消息引起了廣泛關注。在當前價格敏感的時代，中式快餐價格飆升使許多消費者感到吃不起。然而，這不僅是一家餐館的經濟困境，更是整個餐飲業普遍面臨的問題。房租成本的劇...

1、主料：豬肉餡300克。2、輔料：麪粉500克、蝦仁適量、薑末少許、發酵粉適量、豬肉餡300克、雞蛋2個、鹽少許、料酒適量、醬油適量、麪醬適量、十三香適量。3、將豬肉餡放入盆中，放入鹽、料酒和醬油，麪醬，十三香，薑末拌均。4...

1、一斤包子餡加半斤水做出來的包子會更好吃。2、包子肉餡中之所以加水是因爲可以使得肉餡比較軟，吃起來鮮嫩可口。肉餡加水的時候不要一下全部加進去，可以攪拌肉餡的時候把水分次少量的加進去。肉餡拌好之後可以保存在...

1、蒸包子可以不用籠布。籠布的存在就是爲了包子蒸好之後可以不粘，如果不喜歡用籠布的話，也可以用其他材料進行代替，例如：松枝、硅膠隔墊等，如果這些材料都沒有的話，可以在籠屜下面刷上一層食用油，刷油的話包子蒸好之後也不...

1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。2、蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。包子是一種飽腹感很強的主食，並且是生...

1、溫水化開酵母，加麪粉揉成麪糰，發酵至兩倍大。2、茄子切丁，加兩勺鹽醃出水，醃好的茄子捏成團用力擠掉水分。3、鍋中倒油，油熱倒入蔥蒜末炒香，倒入茄子，放豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、醋翻炒均勻，可以嘗一下，不夠鹹再加適量鹽，餡...

1、主料：豬肉餡250克、麪粉500克、白蘿蔔250克。2、輔料：花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、五香粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量。3、蘿蔔去皮洗淨。4、白蘿蔔擦成細絲。5、鍋裏燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，...

1、吃包子的少年啊，你的包子是什麼餡？2、你是想起遠方的故鄉嗎？想起那媽媽手擀的面，無能爲力那對家的依戀，吃包子的少年啊。3、太白遇包子，踟躇步履，東坡遇包子，蹀躞身形。4、深夜的包子鋪，凌晨一點的包子格外香，三籠包子，兩碗湯...

1、素的包子開鍋15分鐘，肉的包子開鍋20~25分鐘。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起。2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸...

1、麪糰：中筋麪粉800克、溫水420克、乾酵母4.5克。2、餡：胡蘿蔔適量、雞蛋4個、五香粉適量、雞粉適量、醬油一點點、鹽適量、十三香一點點。3、420克溫水加4.5克乾酵母混合攪拌均勻。4、分多次加入麪粉中混合揉勻，揉成光...

1、配方：鮮嫩槐花500克，麪粉500克，豬肉250克，骨頭湯400毫升，醬油100毫升，香油50克，蔥花50克，發酵粉、食鹼、糯米粉各適量。2、先將槐花和豬肉分別洗淨並剁成碎末。肉末放在盆內分3次加入醬油，每次加入後要拌勻，再加上糯米粉，拌開...

1、取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的動作要讓包子皮中間的位置向下凹一些。2、右手食指將包子的一邊捏起來呈現一個“小碗”的形狀向前捏褶，一邊捏褶一邊有左手食指向上擡一下。3、提示：這一步十分的關鍵，要注意捏的褶...

1、準備500克麪粉+4克酵母+2克白糖+260毫升溫水。盆中放入麪粉，將酵母撒入麪粉中攪拌均勻。2、麪粉中倒入溫水，一邊倒一邊攪拌，將麪粉攪拌成絮狀。3、然後和成麪糰，將麪糰揉均勻揉至表面光滑，蓋上蓋，放溫暖處發酵。4、麪糰...

1、家裏沒有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖發麪。2、以250g麪粉爲標準，和麪的時候加入白酒50g，或蜂蜜半茶匙。3、或白糖1茶匙，跟着麪粉一起和成麪糰，發酵4至5小時後，麪糰就變得鬆軟，再進行第二次揉麪，至麪糰表面光滑即可。...

1、準備食材：麪條菜1斤；肉半斤；蔥適量；面2斤；鹽適量；十三香適量；味達美適量；雞蛋2個；油2大勺。2、將面揉好，發酵。將摘好的麪條菜在熱水中炒一下。放涼水中過一遍，攥幹後切成2毫米小段，將肉切好，加入所有調料醃製。等面快發酵好的...

1、肉包子主要是由麪粉製作成的包子皮和肉製品加入蔥、姜、蒜製作成的肉餡共同組成的食物。一個肉包子重量大概在100克左右，含有熱量200大卡以上，屬於一種高熱量的食物。2、攝入身體之後，可以有效的促進新陳代謝，爲人體補...

1、蒸包子建議一開始用大火，水開之後改爲中火。2、蒸包子一開始的時候要用大火，這樣能夠讓鍋內保持有大量水蒸氣的狀態，然後改爲中火，這樣蒸出來的饅頭就能快速膨大定型，吃起來鬆軟香甜。不宜用小火蒸，因爲小火不適合用來蒸...

1、包子的時候會出現包子粘在布上，其原因一般是有兩個，一個是因爲蒸籠布太乾，就導致了包子沾在了布上；另外一個原因就是包子下面的乾粉太少，在放入到蒸籠布的時候，就已經沾上了，所以蒸出來就粘布了。2、蒸包子的時候，包子已經...

做法步驟：1、選擇一個大的、可密閉的容器；2、給箱子內添加防水的加熱裝置，以調節箱內的溫度，注意留出位置以便其後將酵母湯種置於加熱裝置上；3、箱子外接溼度控制儀與加溼器，以調節箱內溼度；4、最後要留出來放自己東西的地方...

4-6小時。一般做包子發麪的時間需要看溫度，溫度如果能夠控制在20度到30度之間，發麪只需要一個小時到兩個小時。如果溫度在十度左右，發麪的時間就會比較長，需要二到四個小時。因此冬天的時候適當的延長髮面時間。冬天要想...

1、手提包。這是一道腦筋急轉彎題。腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時，要很快的離開習慣的思路，從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。2、腦筋急轉彎名詞...