怎麼做清蒸毛豆湯 知經驗 健康美食 1.58W 大中小設置文字大小 1、用料:毛豆100g、鹽適量、蒜瓣2個、青椒1個、水適量、油3滴。 2、剝一些新鮮的毛豆,放入碗裏,剝出來的毛豆大約佔碗1/4。如果毛豆不太乾淨,用水過一下,不要用力洗毛豆,避免白色的豆莢衣洗沒了。 3、拍兩瓣蒜頭,切一個辣椒。 4、把蒜和青椒也放入毛豆碗裏,根據一會兒出鍋後的加水量加入適量的鹽,滴入幾滴油。 5、放入鍋裏蒸,大約15-20分鐘。 6、加入涼白開,鮮美清淡的毛豆湯出鍋。湯特別鮮,因爲加了辣椒,也會有一點辣味。 TAG標籤:毛豆 清蒸 #