蒜薹清炒蠶豆的做法,蒜薹炒嫩蠶豆如何做
1、手剝豆莢。淘洗一次備用。
2、蒜薹掰成2寸長的小段。
3、鍋中倒入色拉油,油溫9成熱的時候,將蒜薹和豆莢一起倒入鍋中煸炒。
4、大火煸炒,鍋中放少許料酒,可以去除豆腥味。第一次放鹽 。
5、翻炒後,放入冷水150ML ,大火燜片刻,翻炒。
6、出鍋前再加入第二次鹽2G,少許雞精。清香的蒜薹蠶豆做好了。
1、手剝豆莢。淘洗一次備用。
2、蒜薹掰成2寸長的小段。
3、鍋中倒入色拉油,油溫9成熱的時候,將蒜薹和豆莢一起倒入鍋中煸炒。
4、大火煸炒,鍋中放少許料酒,可以去除豆腥味。第一次放鹽 。
5、翻炒後,放入冷水150ML ,大火燜片刻,翻炒。
6、出鍋前再加入第二次鹽2G,少許雞精。清香的蒜薹蠶豆做好了。