醉蝦姑做法介紹 知經驗 健康美食 1.62W 大中小設置文字大小 1、先將蝦蛄洗淨,去頭去尾,改刀後再加黃酒、白酒、鹽、糖、味精、大蒜頭、花椒、蔥姜。調好滷汁,將活蛄放入滷汁中浸漬4小時以上。2、將醉好的蝦蛄取出裝盆,放上一些薑絲,跟上一小碟米醋即可。3、特色:鹹鮮帶甜,肉質鮮嫩。 TAG標籤:醉蝦 #