做牛肉麪的方法,家常牛肉麪的做法 知經驗 健康美食 2.12W 大中小設置文字大小 1、將牛上腦肉浸泡若干小時,中途換清水,泡淨血水,冷水入鍋焯水後備用。2、將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布,紮緊。3、炒鍋燒熱,諸如植物油,倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,放入牛肉。4、加入番茄沙司,迅速翻炒,再加入一點生抽和老抽,炒1分鐘關火。5、將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽。6、在壓力鍋工作時,你可以把廚房收拾下,並把麪條煮好撈出至碗裏,麪條快煮熟時,放入油菜燙熟。7、壓力鍋工作完畢。一鍋香噴噴的香辣牛肉就得了,把它澆在麪條上。 TAG標籤:牛肉麪 家常 #