做紅燒鵝心的步驟 知經驗 健康美食 1.49W 大中小設置文字大小 1、鵝心340克、植物油20克、大蒜8瓣、鹽適量、老抽10克、生抽20克、白糖10克、香葉兩片、八角一顆、料酒20克。2、做法:鵝心準備好,用手將內部的污血擠乾淨,再用清水沖洗乾淨。3、平底鍋中放少許油,小火,將大蒜煸炒出香味。4、將鵝心入鍋中,煸炒至表面發白,倒些料酒去腥。5、放入八角、香葉、老抽、生抽、鹽、白糖。6、倒入熱水,要沒過鵝心,蓋上鍋蓋,小火燜燉大概30分鐘左右。7、打開鍋蓋, 收汁。 TAG標籤:鵝心 紅燒 #