1、食材:蝦15只、麪條90g、蔥薑蒜適量、青椒1個、番茄醬。
2、把蝦的外殼去除,然後挑去蝦線,放到容器裏倒入適量的生抽和料酒進行醃製。
3、把蔥薑蒜切成塊,用榨汁機將其打成蔥薑蒜泥。
4、將弄好的蔥薑蒜泥倒入醃製好的蝦裏攪勻,再醃製10分鐘。
5、鍋中倒入適量的水將其煮沸,下面條,把麪條煮好之後撈出過涼水。
6、把蝦穿在籤子上,用麪條把蝦的中間部位纏繞起來。
7、鍋中放入食用油,量稍微大一點,油到6分熱的時候,把蝦串放進去,換成小火炸。
8、炸至金黃撈出放涼後再炸一遍,這樣麪條纔不會鬆散。
9、然後再塗上番茄醬或者其他你喜歡的醬料。