嘉興糉子好吃嗎

嘉興糉子好吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

嘉興的糉子美味可口、十里飄香，無與倫比的味覺體驗給吃過的人帶來回味無窮的美味感受。嘉興糉子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉糉最爲出名，被譽爲“糉子之王”。嘉興糉子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱。

嘉興糉子什麼口味好吃

嘉興糉子口味衆多，都比較不錯。當然，這還是要看個人的口味。

浙江嘉興糉子歷史悠久聞名華夏，嘉興糉子爲長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉糉等品種。嘉興糉子素有江南糉子大王之稱。它的糉子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，糉子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嚐過嘉興糉子後，方知浙江嘉興的地名。

拓展小知識：嘉興糉子有哪些口味

嘉興糉子有十幾種口味，常見的嘉興糉子餡有蛋黃肉糉、豆沙糉、鮮肉糉，紅棗糉、板栗糉等等。

1、蛋黃肉糉

蛋黃肉糉是我國傳統小吃，屬於廣式糉子的一種，嘉興糉子的主要口味之一，製作原料主要有糯米、五花肉、鹹蛋黃、糉葉等，將五花肉烹飪好，糯米洗淨泡好，糉葉做漏斗狀，開始放糯米和五花肉，蛋黃等，包好後放入鍋裏煮熟即食。糉葉混含着鮮肉香氣，蛋黃又讓鹹香的糉子帶上一絲甜意，風味獨具。

2、豆沙糉

要說嘉興糉子有哪些餡比較符合大衆口味，推薦這款豆沙糉，豆沙糉選用的是浙江地區的優質粳糯，這種糯米粘性比較好，顆粒均勻。製作原料有糯米、豆沙、糉葉等，糉葉選用長35—37cm，寬10cm的自然生長的糉葉，自然清香，做出來的糉子香糯Q彈，帶着淡淡的豆沙香味，香甜的口感鮮美無比。

3、鮮肉糉

嘉興糉子有幾種口味是一定要品嚐一下的，其中一個就是鮮肉糉，鮮肉糉裏面嘉興糉子最有名，也是的一種。外層糉葉極耗人工刷洗，米飯綿密軟嫩。用50年傳承口味醬過的圓糯米包糉，非常好吃。製作原料主要有糯米、五花肉、箬葉等。

4、紅棗糉

嘉興的紅棗糉子是傳統口味，由糯米、小棗、糉葉等食材做成，營養健康，具有養益氣、補脾健胃、輕身延年的作用，紅棗的養生效果大家都知道了，所以將紅棗包進糉子裏面既增加了糉子的香味，同時也更營養了。紅棗糉黏黏的，糯糯的，有糉香和棗香，口感相當有特色。

5、板栗糉

板栗糉是嘉興糉子中比較全新的一種口感，板栗糉軟糯回甜，糉子外脆裏嫩，口感比較突出，板栗糉用到了板栗、五花豬肉、白糯米、肉醬、花生等等，食材比較豐富，和傳統的肉糉比起來，更加的突出了特色，選料也很講究，口感互補。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。