豬腰的精選

1、有健腎補腰、和腎理氣的功效。豬腰子即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，營養豐富。2、豬腰子味甘鹹、性平，入腎經，有補腎、強腰、益氣的作用。所以，可用來補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴。3...

1、豬腰趁鮮製作菜餚的話，需要冷藏，冷藏時候表面抹些鹽，更有利於保鮮。2、如果選用冷凍後的豬腰，由於組織結構的變化，豬腰內部的“遊離水”結凍而增大體積，迫使豬腰組織疏鬆，影響成菜的效果。家庭中烹調豬腰菜餚最好使用鮮豬...

1、杜仲豬腰湯原料：豬腰1對，杜仲10克。輔料：蔥段與薑片各15克，鹽適量。2、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。3、杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。4、砂鍋置火上，倒...

1、主料：豬腰2副，瘦肉150g。配料：醋、鹽、黨蔘、北棋、芡實、枸杞、水各適量。2、瘦肉去掉腰臊子洗乾淨後切成塊。3、碗裏倒水加入適量醋的鹽。4、將豬腰放進去泡十分鐘。5、黨蔘洗乾淨切成粒。6、北棋、芡實、枸杞洗幹...

1、把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，多洗幾遍，能有效的去除表面污垢，血水等。2、接着一定要剔去豬腰上的筋膜，這樣炒出來的豬腰味道纔好，沒有怪味。3、切豬腰一定要從縱向一切兩半，不可橫切，會影響口感的，也不美觀。切開後，一定...

1、豬腰還可以和紅棗、枸杞搭配。這樣搭配的話就比較適合大範圍內的人們食用了，枸杞和紅棗具有甜味和香氣可以掩蓋豬腰腥味。再加入雞湯頓在一起，最好用砂鍋，能夠有不同的風味哦。這樣做出來的豬腰十分滋補，湯汁也很美味...

1、豬腰子、豬肺均爲寒涼食物，同食傷脾胃。2、豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。3、豬腰子和黃豆共食，會導致人體消化不良。4、豬腰子和海帶同食，會導致人體便祕。5、豬腰子體內的膽固醇含量較高，因此血脂偏高者、高...

1、豬肝：豬肝買回來是時候通常有一種特殊的異味，聞着讓人感覺很不舒服。在烹製豬肝前，我們把找一些牛奶來，大概放豬肝進去沒過豬肝一點就行了，我們把豬肝置於牛奶裏面侵泡3~5分鐘左右，即可把豬肝上面的異味給消除掉。2、豬...

1、主料：豬肉80克、豬腰300克。輔料：薑絲7克、料酒10克、芡實米30克、杜仲15克、紅棗30克、鹽2克。2、豬肉切塊，豬腰去臊腺後切片。3、鍋中加適量水，倒入豬腰、豬肉、薑絲、料酒，焯水去腥去血沫。4、往鍋中倒水，加入芡實米...

1、豬腰隔了夜是可以吃的。2、要放在冰箱裏面保存。只是你第二天吃的話可能口感會差一點，沒有第一天的那麼新鮮，所以你如果是生的話可以在處理一下，把中間那個白膜去掉，然後剖開中間有一層白色的東西，把那個去掉以後切成花...

1、主要食材：豬腰，青椒。2、將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。豬腰打花刀。3、胡蘿蔔切片，青椒切片。4、鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。5、另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。6、倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。...

1、主料：豬腰1副、豬肉(瘦)450克。2、輔料：杜仲30克、芡實米30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1根、食鹽適量、白醋幾滴、水適量、姜1片。3、準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。4、把芡實和茯苓洗淨控水，杜仲洗淨剪...

1、豬腰買的時候讓產家代爲切掉裏面的筋膜，儘量處理乾淨。2、豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍，過清水，以去異味，瘦肉剁成肉末備用。3、把處理乾淨的豬腰和瘦肉混在一起，加入薑絲，油，鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用。4、大米和小米提...

1、豬肝：豬肝買回來是時候通常有一種特殊的異味，聞着讓人感覺很不舒服。在烹製豬肝前，我們把找一些牛奶來，大概放豬肝進去沒過豬肝一點就行了，我們把豬肝置於牛奶裏面侵泡3~5分鐘左右，即可把豬肝上面的異味給消除掉。2、豬...

1、夏天豬腰冰箱冷藏也只能放3天左右，豬腰子買回後不要洗，塑料袋密封冰箱冷凍即可。這樣保存的豬腰子再製作後如同新鮮的一樣嫩爽。2、豬腰的做法：豬腰爆炒很能體現豬腰的美味，但是豬腰清淡些來吃最好的辦法就是汆湯，汆湯...

1、豬腰要焯水。焯水後的豬腰，炒出來的顏色也會更加鮮亮，並且沒有騷味。2、豬腰的騷味相比其他部位的豬肉要重，所以我們要先將買回來豬腰泡水幾個小時，然後再把豬腰切成對半，用小刀把中間一層白色的腺體去掉（豬腰的騷味來源...

豬腰花能煎着吃嗎：答案是能。1、豬腰花能煎着吃。2、把淨腰子切成片，用水煮燙去其血腥味，用冷水洗淨；豬肥膘、蔥頭、也切成同樣大小的片。3、將腰片、肥膘、蔥頭用銀扦串上，串時一片腰子、一片肥膘、一片蔥頭，以此類推。4、...

1、首先準備食材：豬腰一個、花生適量、黑木耳適量、自制提子酒適量、薑片適量、冰糖適量。2、首先把豬腰裏面的腥線處理乾淨，然後用切刀切成腰花的樣子，並且用料酒生粉泡洗乾淨。3、鍋裏煮水，下薑片和料酒，把豬腰下鍋焯熟，...

1、主要食材：豬腰，香菇。2、輔料：大蒜、生粉調料鹽、一品鮮。3、香菇，大蒜洗淨切片、切段。4、豬腰洗淨切片一勺鹽揉捏。5、用水沖洗豬腰。6、水中放幾片姜燒滾。7、放入滾水中十秒撈起。8、用水沖洗。9、坐鍋熱油倒入香...

1、豬腰變色了就熟了。2、豬腰不宜煮太久，否則會老，口感變差，一般煮成灰白色就是熟了。豬腰腥味較重，建議煮之前一定要去腥，可以用水沖洗豬腰，豬腰走水可以有效去腥，或者用米酒也可以。若豬腰是要拿來炒，建議不要用煮的方法焯...

主料:豬腰子500克、肥膘肉75克、洋蔥75克、胡椒粉1克、鹽5克、白蘭地12克、辣醬油6克、黃油15克、植物油30克；製作方法：1、把淨腰子切成片，用水煮燙去其血腥味，用冷水洗淨；豬肥膘、蔥頭、也切成同樣大小的片。2、將腰片、...

1、豬腰子、豬肺均爲寒涼食物，同食傷脾胃。2、豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。3、豬腰子和黃豆共食，會導致人體消化不良。4、豬腰子和海帶同食，會導致人體便祕。5、豬腰子體內的膽固醇含量較高，因此血脂偏高者、高...

1、主料：鮮豬腰150克、仔姜10克、生薑、蔥各10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、麻油5克、清湯50克。2、豬腰切厚片、仔薑切片、生薑切片、蔥切段。3、...

1、當歸豬腰的製作材料：豬腰子500克。2、輔料：當歸10克,黨蔘10克,山藥(幹)10克。3、調料：醬油10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,香油2克,醋25克。4、將豬腰切開，洗淨。5、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，繫緊一同放入鍋內，加水適量...

第一步：首先洗乾淨豬腰子，一定要儘可能地清洗乾淨其外表面的一些雜質與灰塵。第二步：把買回來的豬腰子立起來，並且刀要順着有乳白色經絡的地方切下去，將豬腰子以縱向對半切開。第三步：豬腰子上的白色經絡一定要全部地去除並...